Ароматное простое и быстрое блюдо — рыбка, запеченная в духовке с укропом.
Подойдет для любого праздника!

 

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +30мин на пропитку  ›  Общее время: 55мин

6 порций

Ингредиенты:

• 1 кг филе семги
• 1 лимон
• 1 пучок укропа
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. меда
• 1 ч.л. молотого кориандра
• соль, перец

Приготовление:

1. Мелко нарезать укроп. Переложить в миску. Выдавить сок из 1-го лимона. Добавить к укропу.
2. Добавить выдавленный чеснок.Влить оливковое масло и мед. Добавить соль, перец и кориандр. Все хорошо перемешать.
3. Разделочную доску покрыть пищевой пленкой.
4. Выложить рыбное филе на пленку, кожей вниз.
5. Сверху покрыть равномерно маринадом из укропа.
6. Обернуть пленкой. Поставить промариноваться около 30 минут в холодное место.
7. Разогреть духовку до 220 С градусов.
8. Достать рыбу, развернуть пленку. Уложить рыбу прямо в мариниде на противень или в форму для запекания, кожей вниз.
9. Запекать в разогретой духовке 12-15 минут. Не передерживайте рыбу в духовке, она должна быть очень сочной внутри.
   источник
    

Хозяюшкам:

Красная рыба, запечённая в фольге

Рыба, жареная в льезоне

Красная рыба, запеченная с овощами под сыром