|

Ïîìíèòå, êàê áàáóøêà âñåãäà ïðåäëàãàëà êóñî÷åê ñàëüöà ñ ÷¸ðíûì õëåáóøêîì, à ìû ìîðùèëè íîñ: «Îé, ýòî æå æèð, âðåäíî!»? Êàê æå ïðèÿòíî óçíàòü, ÷òî, îêàçûâàåòñÿ, áàáóëÿ-òî áûëà ïðàâà! È íå ïðîñòî ïðàâà – ñàëî ìîæåò áûòü äàæå ïîëåçíåå ìíîãèõ ìîäíûõ ñóïåðôóäîâ, î êîòîðûõ òðóáÿò íà êàæäîì óãëó.
Ïðåäñòàâüòå ñåáå ìîþ ðåàêöèþ, êîãäà ÿ óçíàëà, ÷òî óâàæàåìûé âðà÷ Àëåêñàíäð Øèøîíèí – íå êàêîé-íèáóäü áëîãåð èç èíòåðíåòà, à íàñòîÿùèé êàíäèäàò ìåäèöèíñêèõ íàóê – íå òîëüêî çàùèùàåò ñàëî, íî è ñàì óïëåòàåò åãî ïî 100 ãðàìì êàæäûé áîæèé äåíü! È ÷óâñòâóåò ñåáÿ ïðè ýòîì ïðåêðàñíî! Óäèâèòåëüíî, ïðàâäà?
×òî æå òàêîãî âîëøåáíîãî â ýòîì ñàëå?
Ñàëî – ýòî, êîíå÷íî, æèð, òóò íå ïîñïîðèøü. Öåëûõ 90% æèðà, è çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü – íàñûùåííûå æèðû, êîòîðûìè ãîäàìè ïóãàëè íàñ ñ ýêðàíîâ òåëåâèçîðîâ. «Çàêóïîðêà ñîñóäîâ!», «Èíôàðêò!», «Áåäà!» – êðè÷àëè íàì îòîâñþäó. À òóò äîêòîð Øèøîíèí çàÿâëÿåò, ÷òî âñ¸ ýòî, ìÿãêî ãîâîðÿ, íå ñîâñåì òàê.

|