Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров.

В переводе с французского эклер обозначает «молния». И это, прежде всего, из-за блестящей помадки, которой традиционно глазируют эти пирожные. Настоящий эклер распознать довольно просто: он должен ослепительно сиять! 

Я пеку по этому рецепту очень давно. Эклеры всегда удаются на славу! Наполняют их обычно заварным кремом: ванильным, шоколадным или кофейным. Я же использую для наполнения сливочно-творожный крем. Он хорошо держит форму, не течет, им легко начинить эклеры, а еще он безумно нежный и вкусный.

Корзинки из хрустящего песочного теста с нежным шоколадно-заварным кремом и белым шоколадом идеальны для домашнего чаепития!

Очень просто делать, необычайно вкусно есть и безумно приятно — удивлять своими кулинарными творениями других!  Нестандартно, необычно, совсем не сложно и, знаете, при всей скромности манипуляций и простоте рецепта — удивительно вкусно!

Наслаждаемся картошкой в шоколадной глазури. Любят взрослые и дети шоколадную картошку.

Фруктовые пирожные

Карамельное пирожное "Кармелитас" - хрустящее снаружи и мягкое внутри

Кармелитас - испанские пирожные. Приготовить их легко, они получаются восхитительно мягкие внутри и хрустящие снаружи. Под слоем овсяного теста скрываются орехи, шоколад и карамель. Вкусное лакомство, которое понравится всем. Этот десерт подойдет как для каждого дня, так и для праздников.

Новогодние пирожные "Еловые шишки" (без выпечки)

Предлагаю рецепт оригинального десерта. Он готовится в виде еловых шишек и отлично подходит для праздничного стола. Пирожные по вкусу напоминают сладкую кондитерскую колбаску, но в них есть и своя изюминка -  это хрустящие хлопья-чешуйки. Такие еловые шишки можно подавать как самостоятельное блюло или использовать для украшения тортов и других десертов.

Приготовление.

Как приготовить

Пирожные получаются очень воздушными и просто тают во рту! Кто не любит масляный крем по достоинству оценят эти воздушные пирожные. Преимущество заварного белкового крема в том, что он плотный и со временем не начинает течь, как обычные взбитые с сахаром белки

Нежнейшие, воздушные и тающие во рту - именно так я могу описать эти невероятно вкусные пирожные. Если вы любите выпечку из заварного теста, обязательно взгляните на этот классный рецепт. Советую!

Неклассическое и очень простое в приготовлении безе с орехами и шоколадом или с маком и кокосовой стружкой.

Рецепт простого, но очень вкусного творожного пирожного. Нежные, легкие и воздушные квадратики с кусочками фруктов. Непременно попробуйте этот десерт с чашечкой чая.