Ингредиенты:

200 грамм муки
150 грамм сливочного масла
130 грамм меда (цветочного)
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
300 грамм абрикосов
2 чайные ложки сока лимона
Сахарная пудра

Способ приготовления:

• Разогрей духовку до 180 градусов.
• Разрежь абрикосы пополам и удали косточки. Отдели белки от желтков.
• Взбей размягченное масло с 100 граммами меда до однородности. Добавь желтки и еще раз перемешай.
• Взбей белки с лимонным соком в густую пену.
• Смешай муку с разрыхлителем и медово-сливочной смесью. Введи белки и перемешай.
• Выложи тесто для пирога с абрикосами в форму, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Сверху помести половинки абрикосов.
• Выпекай пирог с абрикосами 30 минут.
• Полей оставшимся медом и подавай.
  
  Теги: пирог, рецепты, ягоды