Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Крем-чиз – невероятно мягкий крем!
В такой крем-чиз вы влюбитесь моментально, так как он получается невероятно мягким и нежным.Тем более, что магазинный аналог крема стоит дорого, ведь он готовится на основе маскарпоне. Мы с вами приготовим его из более доступных продуктов, а вкус у него получится не мене замечательным!
400 г – жирной сметаны
по вкусу – сахарная пудра
Берем марлю, складываем в несколько слоев (не менее четырех).Переливаем в марлю сметану, скручиваем в мешочек и помещаем в дуршлаг или сито так, чтобы она стекала в емкость.Оправляем «конструкцию» в холодильник.Оставляем в таком виде на сутки.В емкость стечет вся сыворотка, а в марле останется нежная масса – это крем-чиз.Добавляем сахарную пудру или сахар, перемешиваем аккуратными круговыми движениями.
По желанию можно добавить изюм, ваниль. Такой крем-чиз отлично подходит для чизкейка, тортов, пирожных, маффинов. Да и просто так им можно наслаждаться! Ведь вкус у него божественный!
http://retseptytortov.ru
