Этот вкусный кекс можно готовить хоть каждый день – продукты в его составе самые обычные, а мультиварка с этой задачей справится на раз-два.

*Необходимые ингредиенты:

— 1 стакан кефира
— 3 яйца первой категории
— 2 полных стакана муки
— 2 ч.л. разрыхлителя для теста
— 100 гр. сливочного масла + чуть-чуть для промазывания чаши
— 1 стакан сахара
— ванильный порошок
— какао порошок, сгущенка для смазывания верха

(1 стакан равен 200 граммов)


*Способ приготовления:

 

1. В емкость насыпаем сахар, разбиваем туда же три яйца


2. При помощи блендера или миксера взбиваем сахарно-яичную смесь


3. Добавляем кефир и масло и опять взбиваем. Масло предварительно можно растопить на водяной бане или в микроволновке


4. В отдельной посуде соединяем муку, ванильный порошок по вкусу и разрыхлитель, размешиваем ложкой


5. Добавляем муку в жидкую смесь, размешивая блендером до однородного состояния.

6. Чашу мультиварки смазываем маслом


7. Выливаем туда тесто, разравниваем


8. Осталось только выставить время готовки – 50 минут в режиме «ВЫПЕЧКА», после истечения этого времени кекс необходимо перевернуть на другую сторону и допечь еще 15 минут в этом же режиме. Кекс удобно доставать и переворачивать с помощью тарелки немного меньшего диаметра, чем чаша мультиварки.


9. Верх кекса можно смазать сгущенным молоком, посыпать шоколадной крошкой или порошком какао.


Источник →