Печёночный паштет с яблоками, в мультиварке

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:51 + в цитатник

Продукты:
печень индейки 400 г
лук 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика
яблоко 1 шт. можно заменить на -100гр припущенной тыквы
розмарин 0,5 ч. л.
розовый перец 0, 5 ч. л.
сахар 2 ч. л.
соль
масло сливочное 100 г
масло растительное для жарки 1 ст. л.

Приготовление:
Птичью печень промыть, освободить от желчных протоков, плёнок и прожилок, нарезать небольшими кусками.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

На дно мультиварки (REDMOND RMC-M70) налить растительное масло для жарки, выложить мелко-нарезанный лук и раздавленные зубчики чеснока.Готовить в режиме «жарка» 10 мин.

К пассерованному луку добавить печень, яблоки и специи, перемешать, продолжать приготовление в установленном режиме «жарка» 15 мин.

Готовую печень остудить,

измельчить блендером до кремообразной консистенции, добавив размягченное сливочное масло.

Паштет выложить в контейнер, разровнять,

залить небольшим количеством растопленного сливочного масла. Это предохранит готовый паштет от заветривания. Украсить розовым перцем и розмарином. Охладить.

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43500042903/Pechyonochnyiy-pashtet-s-yablokami,-v-multivarke?

Из комментариев: Яблоки можно заменить тыквой, предварительно обжаренной.

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - "Обезьяний" хлеб в мультиварке
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕРНИЧНО-МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ
...
Часть 15 - КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 16 - Выпечка с лимоном (мультиварка)
Часть 17 - Печёночный паштет с яблоками, в мультиварке
Часть 18 - ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 19 - Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке
...
Часть 39 - Минимум ингредиентов и максимум наслаждения!!! 5 десертов в мультиварке
Часть 40 - Творожный чизкейк в мультиварке
Часть 41 - Мясной орех в мультиварке — настоящее чудо!