1. Тарталетки с курицей и грибами
Нежная начинка под золотистой сырной корочкой.
Что нужно: тарталетки — 5 шт., куриное филе — 180 г, шампиньоны — 120 г, сливочный сыр — 70 г, твёрдый сыр — 40 г.
Как готовить: Курицу и грибы нарезаем кубиком 1 см и обжариваем. Смешиваем со сливочным сыром. Наполняем тарталетки, посыпаем мелко тёртым сыром и отправляем в духовку на 8 минут при 200°C.

2. Огуречные рулетики с лососем
Свежая закуска с нежной сливочной начинкой внутри.
Что нужно: огурец — 1 шт., слабосолёный лосось — 120 г, сливочный сыр — 100 г, укроп — 10 г.
Как готовить: Огурец нарезаем длинными лентами толщиной 2 мм. Лосось — полосками 1×6 см. Укроп рубим мелко и смешиваем с сыром. Сворачиваем 5 плотных рулетиков.

3. Слоёные улитки с ветчиной
Хрустящие спиральки с тянущимся сыром.
Что нужно: слоёное тесто — 250 г, ветчина — 120 г, твёрдый сыр — 100 г, яйцо — 1 шт.
Как готовить: Ветчину режем тонкими полосками, сыр трём мелко. Раскладываем по тесту, сворачиваем рулетом и нарезаем шайбами по 2 см. Смазываем яйцом и выпекаем 18 минут при 200°C.

4. Мини-фрикадельки в глазури
Сочные мясные шарики с пикантной корочкой.
Что нужно: фарш — 300 г, лук — 60 г, яйцо — 1 шт., кетчуп — 50 г, горчица — 15 г.
Как готовить: Лук натираем мелко, смешиваем с фаршем и яйцом. Формируем 5 шариков по 4 см. Запекаем 15 минут при 200°C, смазываем кетчупом с горчицей и допекаем ещё 5 минут.

5. Брускетты с томатами и моцареллой
Сочные, яркие и удобные для фуршета.
Что нужно: багет — 5 ломтиков, томаты — 160 г, моцарелла — 100 г, базилик — 8 г, бальзамический крем — 15 г.
Как готовить: Томаты и моцареллу режем кубиком 1 см, базилик — тонкими полосками. Подсушиваем багет 6 минут при 200°C. Выкладываем начинку и добавляем тонкие линии крема.

Приятного аппетита!

ТЫКВЕННЫЙ ПРЯНЫЙ

Яйца взбейте с сахаром до лёгкой пышности. Добавьте тыквенное пюре и растительное масло, перемешайте. Всыпьте муку и корицу, замесите однородное тесто. Переложите в форму и выпекайте при 175 °C около 45–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

МЕДОВЫЙ КЕКС

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте мёд и сметану, хорошо перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто. Вылейте в форму и выпекайте при 175 °C примерно 40–45 минут. Остудите кекс перед нарезкой.

ВИШНЁВЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. По одному добавьте яйца, затем сметану. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Вишню без косточек обсушите и аккуратно вмешайте в тесто. Выпекайте при 175 °C около 45–50 минут.

КЕКС СО СГУЩЁНКОЙ

Мягкое сливочное масло смешайте со сгущённым молоком. По одному добавьте яйца и ваниль. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до гладкости. Переложите тесто в форму и выпекайте при 170–175 °C около 40–45 минут. Дайте кексу немного остыть в форме, затем переложите на решётку.

1. Быстрый медовик
Ингредиенты: мука 320 г, мёд 120 г, сахар 120 г, масло 80 г, яйца 2, сода 1 ч. л., сметана 700 г, пудра 120 г.
Приготовление: испечь 6 коржей, промазать, охладить.

2. Шоколадный торт на кефире
Ингредиенты: мука 260 г, кефир 250 мл, сахар 180 г, яйца 2, какао 45 г, масло 100 мл, сода 1 ч. л., сметана 500 г, сгущёнка 250 г.
Приготовление: испечь, разрезать втрое, промазать.

3. Сметанник на сковороде
Ингредиенты: мука 380 г, сметана 900 г, сахар 240 г, сода 1 ч. л.
Приготовление: обжарить 8 коржей и собрать.

4. Творожно-ягодный торт
Ингредиенты: печенье 300 г, масло 120 г, творог 500 г, сметана 250 г, сахар 120 г, желатин 15 г, вода 80 мл, ягоды 250 г.
Приготовление: сделать основу, добавить начинку, охладить.

5. Банановый торт из печенья
Ингредиенты: печенье 450 г, бананы 500 г, сметана 600 г, сгущёнка 200 г, какао 20 г.
Приготовление: собрать слоями и охладить.

Приятного аппетита!