Ингредиенты:

Дрожжи: 50 Грамм,

Маргарин: 250 Грамм,

Изюм: 100 Грамм,

Ваниль: 5 Грамм,

Цедра апельсина : 2 Ст. ложки,

Соль: 1 Чайная ложка,

Сахар: 1 Стакан,

Мука: 3,5 Стакана,

Молоко : 0,5 Литра,

Яйца: 4 Штуки

 

Приготовление:

Приготовление теста начните с вечера.

Дрожжи смешайте с сахаром и растворите их в теплом молоке. Оставьте на ночь,

а утром добавьте соль и перемешайте.

Добавьте в опару растопленный маргарин, желтки, предварительно замоченный изюм, ваниль, муку и цедру апельсина.

Замесите тесто и оставьте подходить в течение трех часов.

По истечению этого времени добавьте в тесто взбитые белки и аккуратно перемешайте. Тесто готово. Остается разложить его по формам и выпечь пасхальные куличи. Обычно на это уходит около получаса, в зависимости от размера форм.

Выпекайте при 200 градусах. Не забудьте готовые куличи украсить глазурью.