ТЕСТО:

100 гр. воды (200; 300; 400...)

200 гр. муки (400; 600; 800...)

1 яйцо (лучше пол-яйца) (1; 1,5; 2)

1 ст.л. раст. масло (1; 1,5; 2)

0,5 ч.л. соли (без верха) (0,5; 1;1,5...)

 

ФАРШ:

200 гр. непостной говядины или баранины (400, 600, 800)

200 гр. лука (400, 600, 800)

соль

чёрный молотый перец

зира