Очень простой рецепт приготовления мясной рубленной отбивной. Битки получаются сочными, нежными и мягкими. Быстро готовятся и очень вкусны с любым гарниром.

Ингредиенты:

Мякоть свинины – 0,5 кг
Лук репчатый – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.
Майонез – 3 столовые ложки
Крахмал картофельный – 3 столовые ложки
Соль, смесь перцев
Растительное масло

Приготовление:

Мясо помыть и нарезать очень мелко, кубиками по пол сантиметра. Лук нарезать также мелко и добавить к мясу. Поперчить, посолить, положить майонез и оставить на несколько часов мариноваться. Можно оставить на ночь и тогда на завтрак сможете приготовить сочные биточки.

Затем добавить яйца и крахмал. Все хорошо перемешать.

Жарить на сковороде с растительным маслом, на небольшом огне с двух сторон, выкладывая столовой ложкой и формируя отбивную.

Готовое блюдо вкусно с любым гарниром. Приятного аппетита!