Ингредиенты: 1,5 ст. муки,
1 яйцо,
80 г сахара,
3 ст. л. сметаны,
3 ст. л. подсолнечного масла,
1 ч. л. разрыхлителя и ванилин.

В этом рецепте из яйца нам понадобится только желток, поэтому разделяем белок и желток.

Неизрасходованные белки я обычно замораживаю, после разморозки они отлично взбиваются.

К желтку добавляем сметану и сахар, взбиваем все вместе с помощью миксера.

Дальше добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.

Муку просеиваем, тесто замешиваем вручную.

Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Одну сторону обмакиваем в сахар и традиционно запекаем в духовке

до светло-золотистого цвета.