ÍÅÆÍÅÉØÀß ÏÅרÍÊÀ çà 15 ìèíóò |

Èíãðåäèåíòû:
- ëóê (1-2 øò.),
-ñìåòàíà 200 ãð,
-ïå÷åíü ëþáàÿ (ÿ áðàëà êóðèíóþ) 700-800 ãð.,
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
-ïðèïðàâû: çèðà, êèíçà
-÷åðíûé ïåðåö ìîëîòûé,
-ñîëü,
-çóá÷èê ÷åñíîêà.
Íàðåçàì ëóê ïîëóêîëüöàìè (òàê âêóñíåå))), ÿ âñåãäà áåðó êðóïíûé ëóê) è æàðèì äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïå÷åíêó
òîæå íàðåçàåì êóñî÷êàìè ïîìåíüøå è äîáàâëÿåì ê ëóêó, ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâëÿåì ïðèïðàâû è ìåëêî ïîðåçàííûé ÷åñíîê. Î÷åíü ñîâåòóþ íå çàáûâàòü
ïðî çèðó, àðîìàò è âêóñ ó áëþäà áóäåò îòìåííûé, õîòÿ ñìîòðèòå íà ñâîé
âêóñ. Íå çàáûòü ïîñîëèòü.
Ïå÷åíêó ïàðó ðàç ïåðåìåøèâàåì (îíà
äîëæíà áûòü óæå íå òåìíî êðàñíîãî öâåòà, à ïîñâåòëåòü, ýòîò ïðîöåññ
çàíèìàåò ìèíóò 5), äåëàåì ìåäëåííûé îãîíü, çàëèâàåì ñìåòàíîé è íàêðûâàåì
êðûøêîé. ÑÅÊÐÅÒ: òóøèòü ïå÷åíêó íàäî ñîâñåì ìàëî, ìèíóò 5, ìàêñèìóì 10.
Âåäü ãëàâíîå, ÷òîáû â ïå÷åíêå íå áûëî êðîâè.
Âêóñíåéøàÿ, ïðîñòî òàåò âî ðòó!!!
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Ñ ÌßÑÎÌ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |