Ингредиенты:

тёплое молоко - 200 мл

тёплая вода - 100 мл

дрожжи - 1 ч л с горкой- 6 г

сахар 1 ст. л - 20 г

растопленное сливочное масло - 70 мл

2 яйца

мука - 600 г

соль - 0,5 ч л

Начинка:

мясной (говядина) фарш - 300 г

1 картофель

1 морковь

1 репчатый лук

1 перец

чёрный перец, паприка, соль по вкусу

растительное масло для смазки 80 мл

ДЛЯ ТЕСТА:

1 стакан теплого картофельного отвара

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 столовая ложка сахара

0,5чайной ложки соли

2,5 стакана муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В отваре растворить дрожжи, сахар, соль.

Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час.

Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.

Tесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской Нарезать поперек на кусочки

✅ Начинка:

куриное бедро - 700 г = 6 бедрышек без кожи и кости

лук репчатый - 200 г = 3 средние луковицы

картофель сырой - 300 г = 2 картофелины среднего размера

соль, перец - по вкусу

сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л.

✅ Тесто:

сливочное мягкое масло - 150 г = 3/4 стакана*

сметана 15% - 300 г = 1,5 стакана*

желток яичный - 2 штуки

соль - 5 г = 1 ч.л. без горки

разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.

мука пшеничная - 500 (+/-) г = около 4 стакана* без верха

🥛*стакан объемом 200 мл 🌡

Температура выпечки: 200 °C / 392 °F

⏲Время выпечки: 25-30 минут

Рецепт

Яйца 4 шт

Соль щепотка

Сахар 200 гр

Раст.масло 120 мл

Кефир 120 мл

Мука 300 гр

Разрыхлитель 8 гр

Творог 300 гр (у меня 9%)

Сахарная пудра

Ванильный сахар 8 гр

Яйцо 1 шт

Форма 30*20 см

Выпекать 180°С 40-45 мин

РЕЦЕПТ:

КЕФИР 500.МЛ

ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ 2.ШТ

СМЕТАНА 2 СТ.Л

САХАР 2 Ч.Л

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 2 СТ.Л

МУКА 800.ГР

ПИЩЕВАЯ СОДА 1 Ч.Л

ДЛЯ НАЧИНКИ №1:

КАРТОФЕЛЬ 3.ШТ

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 30.ГР

ЛУК 1.ШТ ОБЖАРИТЬ ДО ЗОЛОТИСТОСТИ

СОЛЬ, ЧЁР. ПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ

ПОЛОВИНА ПУЧКА УКРОПА О

ТВАРНЫЕ ЯЙЦА 4.ШТ

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 100.ГР

СЫР 50.ГР СОЛЬ,

ЧЁР. ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

ЖАРИМ НА НА РАСКОЛЕННОМ МАСЛЕ, СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ ОГНЯ

Форма 22 см

Тесто: 1 стакан = 350 мл

Манка (мелкая) … 1 стакан (250 г)

Мука … 1 стакан (180 г)

Сахар … 1 стакан (200 г)

Масло сливочное … 180 г

Экстракт ванили … 1 ч.л.

Разрыхлитель … 14 г

Соль … ¼ ч.л.

Сметанный крем:

Сметана 15-25 % … 700 г

Яйца … 3 шт.

Сахар … 100 г

Экстракт ванили … 2 ч.л.

Кукурузный крахмал … 30 г

Сверху на пирог: Сливочное масло … 20 г

Миндальные лепестки … 25 г

Выпекать при температуре 180 Цельсия градусов 50-60 минут.

РЕЦЕПТ Мука 320-340 г Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Кипяток - 200 мл (очень горячая вода) Фарш - 400 г Лук большой - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Черный молотый перец - по вкусу Сливочное масло - 40 г Сливочное масло для смазывания янтыков

Рецепт:

Мясо - 1.4 кг

Лук - 1 кг

Болгарский перец - 200 г Ч

еснок - 4-6 долек

Помидоры - 1.4 кг

Том. паста - 1 ст. л.

Аджика - 1 ч. л. К

ориандр (кинза) - 1 ч. л.

Уцхо сунели - 1 ч. л.

Соль

Зелень (петрушка, кинза, базилик) - 100 г

Подс. масло - 30-40 г

00000000000000000000000000000000000000000

/

Быстрый Торт Без Выпечки *************** молоко 700 мл сахар 180 г крахмал кукурузный 60 г яйцо 3 шт ванильный экстракт 1 ч.л. масло сливочное 160-180 г печенье 12 шт

Тесто: теплое молоко 250 миллилитров (8,45 жидких унций) яйца 2 штуки сухие дрожжи 10 грамм (0,35 унций) сахар 100 грамм (3,53 унций) сливочное масло 80 грамм (2,82 унций) соль 1 чайная ложка (без горки) мука 600 грамм *(21,16 унций) Начинка: творог 220 грамм (7,76 унций) джем (на усмотрение) 100 грамм (3,53 унций) смазать желтком с молоком выпекаем при 180°C (356°F), 20 минут.