куриная грудка, грибы, помидоры, сыр, сметанно-чесночный соус.

котедж 250 гр.

яйца 2 шт.

сахар 1 дес.л.

соль 1 ч.л. без верха

разрыхлитель 1 пач.

раст.масло 4 ст.л.

мука 2 стак. в замес и + 1стак. по надобности

Начинка любая.

два яйца две столовые ложки майонеза четыре столовые ложки муки соль и черный молотый перец – по вкусу Разбить два яйца в глубокую миску. Немного взбить венчиком. Добавить щепотку соли и черный молотый перец. После добавить майонез и взбить венчиком. Во взбитые с майонезом яйца добавить муку. Снова все перемешать до получения однородной массы. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны. Всё, что предстоит обжарке,опустить в кляр, смешать и дать постоять хотя бы несколько минут.

Мука - 300 грамм
Яйцо - 1 штука
Вода - 80 миллилитров
Соль - 4,5 чайные ложки
Масло - 80 миллилитров
Мясо (говядина или баранина) - 600 грамм
Чёрный молотый перец - 1 чайная ложка
Зира - 1 чайная ложка

Тесто для пирожков:

Кефир - 250 мл. (от 3% жирности).

Мука - 400 - 420 гр.

Сметана - 50 гр. (от 20% жирности).

Соль - 1 ч.л. без горки.

Сахар - 1 ч.л. .

Масло растительное - 1 ст.л.

Желток 1 яйца.

Сода - 1/2 ч.л.

Продукты:

300 - 350 грамм муки.

60 грамм сахара.

1 яйцо.

150 мл. молока.

50 грамм масла сливочного.

1,5 ч.л. сухих дрожжей.

2/3 ч.л. соли.

Ванилин - по желанию.

/

Рецепт:
0,5 кг. Помидор
125 грамм перца красного
30 грамм перца горького
30 грамм чеснока
1 чайная ложка соли
65 грамм сахара
30 грамм яблочного уксуса

ШАГ 1
кипяток 250мл.
мука 160гр
ШАГ 2
молоко 250 мл.
сахар 1 ст.л.
дрожжи живые 24 гр.
соль 1,5 ч.л.
Смешать шаг1 и шаг 2.
ШАГ 3
Добавить муки 540 гр. (всего муки 700 гр.)
и растопл.сливоч. масло.
Замесить тесто.

КЛЯР: Мука - 6 стол.ложек Разрыхлитель - 1 чайн.ложка Молоко - 6 стол.ложек Сметана 25% - 1 стол.ложка Сахар - 2 стол.ложки Соль - щепотка Масло сливочное - 10 гр Яйцо - 2 шт Корица - по вкусу Масло подсолнечное - 4-5 стол.ложек

Ингредиенты:

Мука - 500 - 530 г

Молоко - 250 мл

Яйца - 2 шт

Растительное масло - 60 мл

Дрожжи - 1 ч л

Сахар - 1 ст л

Соль - 0,5 ч л

Начинка:

Сыр - 200 г

Творог - 200 г

Масло для смазки - 100 мл