Рецепт:
Творог -200гр.
Сметана -1ст.л.
Мука -300-350гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Сахар -3 ст.л.
Ванилин -1 пачка
Растительное масло -2 ст.л.
Соль -1/3 ч.л.
Яйца -2 шт.

Для посыпки:
Сахар -2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пачка

мука 350 гр.

соль 1 ч.л.

сахар 1 ч.л.

сухие дрожжи 5 гр.

тёплая вода 210 мл.

раст.масло 30 гр.

молоко для смазки

щепотка муки для посыпки

яйца 3 шт.

сахар 120

кокосовая стружка 250 гр.

ваниль и щепотка соли

Тесто (стакан 200 мл.)
заварная часть:
мука – 45 г. (3 ст.л. без горки),
сахар – 15 г. (1 ст.л. без горки),
соль – 6 г. (1 ч.л. без горки),
растительное масло – 30 г. (2 ст.л.),
кипяток – 150 мл.
дополнительно:
дрожжи сухие – 5 г. (1 ч.л.),
теплая вода – 150 мл.,
мука – 450 г. (3,5 ст.)

Начинка:
картофель – 700 г. (7 средних),
лук – 180 г. (3 небольших),
морковь – 100 г. (1 средняя),
растительное масло – 50 мл.,
перец молотый черный – по вкусу,
соль – по вкусу,
зелень – по желанию.

Для смазывания:
желток – 1 шт.,
вода – 1 ч.л.
Для жарки:
растительное масло.