Торт «Капатка» Иногда «Карпатку» называют пирогом. Но он такой волшебный, что я зову его тортом. Рецепт приехал к нам из Польши, в нём тесто специально выкладывают небрежным слоем, чтобы выглядело как горный рельеф.

Крем для нашего огромного профитроля — заварной пудинг. Ты можешь приготовить его самостоятельно или купить готовый в пакетике. Разведи его молоком, согласно инструкции, получится ничем не хуже домашнего.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

250 мл воды

125 г сливочного масла

180 г муки

5 яиц

щепотка соли

25 г сахарной пудры для посыпки 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

500 мл молока

200 г сливочного масла

50 г муки

50 г крахмала

150 г сахара

15 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом займемся тестом. Налей в кастрюльку воду, положи нарезанное кусочками масло и соль. Расплавляй смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипяти!

Как только масло расплавится — сними с огня. Добавь муку и хорошо перемешай. Опять возвращай смесь на плиту и вари до тех пор, пока тесто не скатается в шар. Это займет примерно 3 минуты. На дне кастрюльки начнет образовываться корочка.

Переложи тесто в большую миску и смешивай с яйцами, добавляя их по одному. Следи, чтобы тесто не было жидким. Лучше делать это лопаткой, а не миксером. Последнее яйцо взбей и добавляй частями. Тесто должно быть густым, однородным и блестящим.

Выложи тесто на застеленный бумагой противень. Можно делать это ложкой или шприцем, чтобы сформировать «горы». Чем больше небрежности — тем красивее. Можешь сделать поверхность ровной, это не повлияет на вкус.

Выпекай 35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. В это время дверцу лучше не открывать.

Пока тесто выпекается, приготовим крем. Масло лучше достать из холодильника заранее, оно должно быть мягким. Подогрей в сотейнике 100 мл молока. Сними с плиты, добавь муку, крахмал и тщательно перемешай, чтоб не образовались комки. Налей оставшееся молоко, добавь обычный и ванильный сахар. Заваривай ингредиенты на медленном огне до загустения. Не забывай постоянно помешивать.

Переложи густой крем в миску и накрой пищевой пленкой, дай полностью остыть. Так на его поверхности не образуется корочка. Миксером или венчиком взбей масло. Очень медленно добавляй в него заварной пудинг, перемешивая после каждой порции. Следи, чтоб масло не расслоилось!

Разрежь остывший корж пополам и щедро выложи крем на одну половину. Резать нужно вдоль, а не поперек! Если у тебя маленькая форма, выпекай два коржа.

Очень осторожно положи вторую часть коржа на крем, не прижимай. Посыпь сахарной пудрой и оправь минимум на час в холодильник.

Источник: https://www.volshebstvozizni.ru/samoe-slozhnoe-v-etom-retsepte-otpra/

От чего излечивает пыльца сосны
Целительные свойства сосновой пыльцы используются с древности. Особо широкое применение она нашла в китайской медицине. Сегодня это целебное сырье широко используют во всем мире.

Ценным свойством сосновой пыльцы является ее способность активировать защитные силы организма и многократно повышать иммунитет. Благодаря этому, употребление лекарственных препаратов на ее основе значительно ускоряет выздоровление при простудах и гриппах. Кроме этого, в осенне-зимний период пыльцу следует применять и в качестве средства профилактики заболеваемости. Детям, имеющим ослабленный иммунитет, пыльца станет незаменимым помощником в противостоянии болезням.

Способна пыльца дерева помочь и в борьбе с туберкулезом легких. Она, являясь природным, безвредным для организма человека антибиотиком, губительно воздействует на туберкулезную палочку, вызывая замедление ее размножения и постепенную гибель. Прием пыльцы следует непременно включить в комплексную терапию заболевания. В том случае если болезнь находится в начальной стадии, это целебное вещество может даже применяться как основной компонент лечения.

Для мужчин пыльца сосны – незаменимое средство в борьбе с простатитом и аденомой простаты. Она помогает остановить рост опухоли и стимулировать процессы по ее рассасыванию, а также снимает воспаление, которое неизбежно сопровождает эту болезнь. Кроме этого, такое лекарство способствует активации кровообращения в органах малого таза, в том числе и предстательной железы, чем восстанавливает ее нормальное функционирование.

При онкологических заболеваниях сосновую пыльцу используют как уникальное средство, которое губительно воздействует только на патологические, больные клетки и не наносит вреда здоровым. Она помогает остановить рост опухоли и запустить механизмы самозащиты организма, направленные на уничтожение патологии. Кроме этого, такое лекарство позволяет значительно укрепить иммунную систему, которая очень страдает во время онкологических заболеваний и их лечения химио- и лучевой терапией. Добавляя пыльцу в комплексную терапию, следует помнить о том, что отказываться в ее пользу от методов традиционного лечения нельзя. Растительное сырье самостоятельно не справится с недугом, а вот используемая в комплексе пыльца помогает многократно повысить эффективность традиционного лечения.

При обнаружении доброкачественных образований народные целители прописывают употребление сосновой пыльцы в качестве средства, предотвращающего перерождение опухоли и стимулирующего ее рассасывание.

Полезен прием целительной сосновой пыльцы при многих заболеваниях печени. Растительное лекарство способствует очищению органа от токсинов, попадающих в организм вместе с продуктами питания и вдыхаемым воздухом, а также с лекарственными препаратами, и стимулирует активацию процессов восстановления клеток печени. Замечательная лечебная особенность пыльцы проявляется в том, что клетки восстанавливаются в очень короткий срок, что позволяет быстро улучшить состояние больного. При многих заболеваниях, нарушающих процесс нормального деления и обновления клеток печени, целебный растительный материал может быть основным лекарством, но только по согласованию с лечащим врачом.

За счет своего богатого витаминно-минерального комплекса пыльца сосны положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Она способствует повышению эластичности стенок сосудов и их очистке от холестериновых бляшек. Кроме того, это природное лекарство многократно улучшает микроциркуляцию крови в тканях мозга и сердца, за счет чего предотвращается развитие старческого слабоумия и снижается риск возникновения атрофии тканей сердца, которая приводит к развитию обширного инфаркта. Применяют пыльцу и в качестве средства профилактики инсульта головного мозга, а также легких и почек.

Больным гипертонической болезнью также не стоит забывать о целебных свойствах сосновой пыльцы. Она, благотворно воздействуя на сосуды, восстанавливает нормальный уровень давления и при начальной стадии болезни способна исцелить ее полностью.

При сахарном диабете любого типа лекарственное природное сырье также оказывает положительное воздействие на организм человека. Пыльца помогает защитить поджелудочную железу от дальнейшего поражения, а значит, и останавливает развитие болезни. Кроме этого, препарат способствует активации выработки инсулина и тем самым снижению уровня сахара в крови. При своевременном начале приема пыльцы сосны можно предотвратить усугубление заболевания до такой степени, когда требуются инъекции инсулина.

Помогает употребление пыльцы замедлить процессы старения кожи и внутренних органов. При правильном и регулярном применении сосновой пыльцы наблюдается значительное замедление преждевременного старения.

Проявляет себя природное лекарство и как отличное средство для остановки кровотечений и заживления ран. Активируя процессы регенерации, пыльца позволяет зарастить раны в два раза быстрее, чем при обычном лечении.

При желудочно-кишечных заболеваниях пыльца сосны также оказывает лекарственное воздействие. Она помогает наладить процессы пищеварения и усвоения питательных веществ в кишечнике, а также активировать перистальтику. Кроме этого, сосновая пыльца вызывает аппетит, и поэтому может применяться в борьбе с нервной анорексией.

При кислородном голодании пыльца также будет очень кстати. Она помогает повысить уровень гемоглобина в крови и тем самым улучшить насыщение крови кислородом.

При сильной усталости и вызванных переутомлением нервных срывах пыльца способствует улучшению состояния больного. Она положительно воздействует на нервную систему, снимая перенапряжение, а также мягко ее тонизирует, снижая усталость.

Воздействуя положительно на поддержание в норме гормонального фона у женщин, в период климакса сосновая пыльца способствует улучшению общего состояния. Кроме того, в это время она еще и помогает сохранить здоровье нервной системы.

Противопоказания к употреблению пыльцы сосны
Несмотря на то, что этот природный лекарственный препарат имеет огромное количество целительных свойств, к его употреблению имеется и ряд противопоказаний. Сосновую пыльцу не употребляют, если наблюдаются:

беременность;
острый гепатит;
болезнь почек;
низкая свертываемость крови.
Несмотря на то, что противопоказаний немного, не обращать на них внимания недопустимо.

Как применять сосновую пыльцу

 

При гипертонии

Для лечения этой болезни пыльцу используют самостоятельно, не готовя из нее никаких препаратов. Ее употребляют дважды в сутки (утром и вечером) по одной чайной ложке, запивая стаканом молока. Курс лечения составляет двадцать один день. Значительное улучшение в состоянии больного наблюдается уже после первой недели приема пыльцы.

 

При понижении иммунитета и опухолевых заболеваниях

Для приготовления лекарства кроме пыльцы потребуется еще и высококачественный мед. Половина чайной ложки пыльцы смешивается с одной столовой ложкой меда. Полученную смесь делят на три равные порции и употребляют утром, днем и вечером. Каждый день требуется готовить препарат заново. Курс лечения составляет от трех недель до двух месяцев (в зависимости от состояния больного).

При аденоме простаты и простатите

На одну столовую ложку пыльцы (с горкой) требуется один литр свежего меда. Употребляют препарат три раза в сутки по две десертные ложки за полчаса до приема пищи. Длительность курса – полтора месяца, после чего необходимо сделать четырнадцатидневный перерыв. Затем курс повторяют. Употребляют лекарство по этой схеме до полного выздоровления.

Пыльца от туберкулеза

В один литр меда добавляют одну десертную ложку (с горкой) пыльцы сосны. Если мед засахаренный, его следует растопить, но не допуская нагрева выше шестидесяти градусов. Употребляют препарат по две чайные ложки трижды в день за тридцать минут до приема пищи. Курс длится два месяца. После этого требуется двухнедельный перерыв. После курс повторяют.

Заготовка сосновой пыльцы

Собирать пыльцу следует только из созревших мужских цветочков. Они должны быть желтого цвета и утратившими липкость при прикосновении. Цветки сосны аккуратно отщипывают от веток и помещают в сухую емкость для транспортировки. Сушат их в теплом месте, где полностью отсутствуют сквозняки. Раскладывают собранное сырье на чистой бумаге тонким слоем. По мере высыхания пыльца из цветков высыпается сама. После этого ее просеивают через самое мелкое сито, под которым закрепляется полиэтиленовый пакет. Затем чистая пыльца помещается на хранение в стеклянные или пластиковые банки с плотно закрывающимися крышками.

ИСТОЧНИК    http://lechilka.com/pylca-sosny.html