Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

Сахар — 80 Грамм
Творог — 200 Грамм
Кефир — 200 Грамм
Сода — 5 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука — 9 Ст. ложек

1. Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.

2. Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.
3. Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир
Приятного аппетита !

Рецепт:
Молоко – 1л.
Яйца – 4 шт.
Мука – 450гр.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.ббдллш

 

Ингредиенты:
Слоеное тесто — 600 Грамм
Картофельное пюре — 250 Грамм
Мясо — 150 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Огурец соленый — 1-2 Штук
Яйцо — 1 Штука

Ингредиенты:

Чернослив — 0,5 стак. Курага — 0,5 стак. Изюм — 0,5 стак. Грецкие орехи — 1 стак. Яйца куриные — 3 шт. Сахарный песок — 1 стак. Мука — 1 стак. Маргарин — 100 г Сода гашеная — 0,5 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Мед — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Режем чернослив на мелкие кусочки. 2. Курагу нарезаем кусочками. Изюм промываем и высушиваем. 3. Грецкие орехи рубим на несколько частей (но не в порошок, кусочки орехов должны чувствоваться в кексе). 4. В миску разбиваем яйца, добавляем сахарный песок. Перемешиваем их венчиком (не миксером) до однородного состояния. Постепенно всыпаем муку, перемешиваем ложкой или венчиком. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. 5. Маргарин растапливаем до жидкого состояния и выливаем в тесто (предварительно немного остужаем маргарин, чтобы он не был слишком горячим, а то яйца в тесте могут свернуться). Добавляем лимонный сок и жидкий мед (лучше брать светлый). Теперь добавляем порубленные сухофрукты и орехи. 6. Все хорошо перемешиваем. Тесто само по себе должно получиться не слишком густым. 7. Переливаем тесто с сухофруктами в форму, которую предварительно смазываем маслом или обкладываем бумагой для выпечки. 8. Ставим в духовку, разогретую до 150-160°C. Выпекаем примерно 35 минут. 9. Кекс подаем остывшим.

Чтобы приготовить пасхальные куличи нам понадобится:
* 300 мл молока
* 1 ст.л. сахара
* 50 г живых дрожжей (или 3 ч.л. сухих)
* 800 г муки (+200 г для того, чтобы припылить стол перед вымешиванием теста). Возможно понадобится больше муки.
* щепотка соли
* 150 г разного изюма
* 100 г сушеной клюквы или вяленой вишни
* 100 г миндальных хлопьев
* цедра 1 лимона
* 5 яиц
* 1,5-2 ст. сахара
* 1 пакетик ванильного сахара
* 300 г сливочного масла

Ингредиенты:
* 1 ч. л. желатина
* 6 ст. л. воды
* 1 ст. сахара

молоко - 2 ст. + 2 ст. л. яйца - 6 шт. сухие дрожжи - 1 ст. л. сахар - 2 ст.
сливочное масло - 230 гр. соль - 0, 5 ч. л. сметана - 0, 5 ст. ванилин - 1
упаковка мука - 9 ст. изюм - 150 гр. Теплое молоко выливаем в глубокую миску.
Следом за молоком добавляем шесть яиц.
Они должны быть теплыми (комнатной
температуры), а не из холодильника. Затем вливаем растопленное на водяной
бане/микроволновке масло и сметану. После наступает очередь сахарного песка,
сухих дрожжей быстрого приготовления и ванилина. В идеале лучше использовать
жидкий экстракт ванили (1 ч. л.), но и ванилин для данного рецепта подойдет.
Берем обычный венчик и взбалтываем смесь до полного растворения сахара.
Добавляем половину муки небольшими порциями и снова перемешиваем до
однородности. Теперь всыпаем оставшуюся муку, добавляем изюм и начинаем
вымешивать мягкое тесто. Кстати, изюмчик перед добавляем нужно запарить
кипятком на 5 минут, затем воду слить и обсушить ягодки на полотенце. После
накрываем миску и отправляем тесто на 2-3 часа в теплое место, например, возле
горячей плиты, подниматься. По истечении указанного времени наполняем тестом
формы для выпекания примерно наполовину, учитывая тот факт, что в процессе
выпекания тесто хорошо подымется. Отправляем формы с тестом в хорошо разогретую
до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Проверить готовность куличей
можно деревянной палочкой — если при вынимании теста нет на шпажке, то пасочка
готова!

Нам понадобится:
4 кабачка
250 гр. шампиньонов
1 луковица
1 помидор
250 варено-копченого ошейка или
любое другое мясо
1 ч.л. орегано
соль, черный молотый перец
200 гр. твердого сыра

Нам понадобится:
1 головка цветной капусты
соль по вкусу
1 ч.л. орегано
1-2 зубч. чеснока
200 гр. твердого сыра
Для соуса Бешамель:
400 мл. молока
30 гр. слив. масла
30 гр. муки
соль, 1/3 ч.л. мускатного ореха

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг цветной капусты;
2 яйца;
100 г панировочных сухарей;
100 г сыра
1 ч. л. сладкой молотой паприки;
соль.

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г очищенных семечек тыквы
вода
1/2 ч. л. корицы (для аромата)
4–5 фиников
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочи семечки на 8 часов в воде.
Слей воду и положи семечки в блендер. Добавь 4 ст. воды и хорошенько взбей всё.
Процеди смесь через марлю. Добавь измельченные финики и корицу, потом опять взбей смесь.
Перелей получившееся тыквенное молоко в стеклянную банку и храни его в холодильнике.
Употреблять этот напиток следует по 100 г в день на голодный желудок за полчаса до еды. Пить его нужно с перерывом в 4 дня (4 дня пьем, потом делаем перерыв на 4 дня).

Крупа — пол-стакана
Вода + молоко всего 3 стакана;
Масло — 80 гр;
Соль и сахар — по вкусу.
На мультиварке установить режим “Крупа”. Если автоматическое время готовки около 25-30 минут, то следует учесть, что за это время крупа станет рассыпчатой, но немного жесткой. Для придания мягкости крупе надо еще около 10 минут.

РЕЦЕПТ:
1. мёд - 2 ст.л.
2. сода пищевая - 1 чайн.л.
3. яйцо - 2 шт
4. сахар - 200 гр
5. масло сл. - 100 гр
6. сметана - 4 ст.л.
7. мука - 350 - 400 гр.