Профитроли - это невероятно вкусные и нежные заварные пирожные, которые просто таят во рту!
Ингредиенты:
Тесто:
Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Мука — 1 стакан
Яйца — 4-5 шт.
1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить кремом.
Для соуса:
- 5 ст. ложек томатной пасты или кетчупа
- 100 гр сливок
- 2/3 стакана воды
Приготовление:
1. Куриные грудки перекрутить на мясорубку, туда же лук, к этой массе добавить рис аль денте, соль, специи, все хорошо перемешать.
2. Слепить круглые шарики, обвалять в муке и слегка обжарить на подсолнечном(оливковом) масле.
3. Затем залить соусом и на маленьком огне тушить под крышкой 15-20 минут.
4. В конце посыпать тертым на крупной терке сыром и дать ему расплавиться.
Яйца – 3 шт.
Вода – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Масло сливочное – 100 г
Для крема:
Масло сливочное – 200 г
Сгущенное молоко – 100 г
Ванильный сахар – 1 пак.
Приготовление:
Для теста воду доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.
Добавляем масло и щепотку соли.
Всыпаем муку и тщательно вымешиваем ложкой до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к стенкам посуды.
Снимаем кастрюльку с огня и немного остужаем тесто.
Добавляем яйцо и тщательно вымешиваем.
Затем вновь добавляем яйцо и вымешиваем.
Тесто должно быть таким, чтобы не стекало с ложки.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
На противень с помощью кондитерского мешка выдавливаем полоски теста, учитывая, что при выпекании эклеры увеличатся.
В течении получаса выпекаем при температуре 200, затем убавляем до 170 градусов и печем до золотистого цвета.
Готовые эклеры оставляем в духовке на 10 минут, потом духовку открываем и даем постоять еще минут 5-10.
Для крема масло взбиваем со сгущенным молоком и ванильным сахаром.
Начиняем пирожные кремом с помощью кондитерского шприца или чайной ложкой.
Мука — 550 г
Вода — 225 мл
Творог (домашний) — 150 г
Желток яичный — 1 шт
Дрожжи (свежие) — 25 г
Соль — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар (по вкусу,для смазывания булочек;3 ст.л.-в тесто) — 1 ст. л.
Масло растительное (для смазывания булочек)
Рецепт:
Дрожжи растворить в тёплой воде. Добавить 3 ст. ложки сахара и соль. Тщательно перемешать до однородности. Оставить в тёплом месте на 10-15 минут.
В дрожжевую смесь добавить ванильный сахар, творог и муку.
Оставить его на 1 час в тёплом месте для увеличения в объёме.
После этого тесто разделить на небольшие одинаковые кусочки.
Каждый раскатать в лепёшку и смазать растительным маслом.
Посыпать сахаром и скатать лепёшки рулетиками.
Сложить их пополам и надрезать ножом. Немного раскрыть каждую булочку, чтобы получились "сердечки".
Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить в тёплом месте на 20 минут. Затем смазать булочки взбитым желтком и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
200 мл. молока
150 гр. сахара
пол ч.л.соли
50 гр. дрожжей
700 гр. муки
1 пачка ванили
1 пачка разрыхлителя
150 гр. растопленного слив. масла
3 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
в тёплое молоко положить 3 ст. л. сахара, соль и дрожжи и оставить. В просеянную муку добавить ваниль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и яйца. Размешать тесто лопаткой и, добавив немного растительного масла, домесить тесто рукой.
папиломы...
не только нарушают внешний вид, но и опасны для организма. давайте изучим рецепт избавления от них.Оказывается чеснок является прекрасным средством для удаления кожных образований без внешнего вмешательства или лечения. Возьмите зубчик чеснока и нарезать его на тонкие ломтики.Накладывайте на папиломы каждый день по несколько минут. Спустя некоторое время Вы их не обнаружите :)надеюсь Вы воспользуетесь этими прекрасными советами расскажите о них своим знакомым :)
Творог (Я беру Хуторок или Добрыня 9%, 2 пачки по 250 г) — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)
Взбиваем белки.
Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
В разрезе))
Народное средство от гипертонии поможет вам также при повышенном давлении, неврозах, аритмии, улучшает мозговое кровообращение, имеет противосудорожное действие, при венозном застое, при тахикардии.
Нужно купить в аптеке 5 настоек:
пион (100 мл),
валериана (100 мл),
пустырник ( по 100 мл),
эвкалипт (100 мл),
мята (25 мл).
Все настойки вылить в банку из стекла или бутылку. Добавить туда 10 столбиков гвоздики. Хорошо закрыть крышкой или пробкой, поставить настаиваться 2 недели в темное место. Не взбалтывать!
Принимать 3 раза в день за 15-20 минут до еды
по 1 десертной ложке, запивая чистой водой.
Через месяц приема — 10 дней перерыв.
Лекарство давно проверено и на себе и на своих близких и друзьях. Некоторые даже перестали реагировать на перепады погоды и температуры, давление нормализовалось, избавились от бессонницы.