ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАШЛЫКА В БАНКЕ.
Хотите шашлычка? Смотрите, какой замечательный рецепт. Теперь шашлык можно будет приготовить дома в духовке и в банке. Получается очень вкусно, а готовить можно, практически, из любого мяса. Итак, знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты:
Мяса-1 кг, Репчатый лук-2 шт, Оливковое масло-3 ст. л, Чеснок-4 зубка, Жидкий дым-1 ч. л, Майонеза или сметаны-3 ст. л, Лимон-1 шт, Зелень петрушки, укропа, Соль, черный молотый перец.
Приготовление
Берем мясо, нарезаем небольшими порционными кусочками (величиной в грецкий орех),
положите мясо в кастрюлю и добавляем все для маринада.
Добавляем нарезанный полукольцами лук, майонез, оливковое масло,
выдавить через чеснокодавку чеснок, солим, перчим по вкусу,
положить небольшое количество зелени и все хорошо перемешать.
Мариновать мясо минимум два часа.
Отделите от лимона цедру и натрите на мелкой терке,
цедру лимона добавлять только за пару часов до окончания маринования.
Берем деревянные шпажки, длиной не больше трехлитровой банки
и нанизываем на них мясо.
В трехлитровую банку положите чайную ложечку жидкого дыма,
пару зубчиков чеснока, сложите нанизанный на шпажки шашлык и
поставьте банку в холодную духовку.
Затем разогрейте духовку до температуры 200 градусов,
а через полчаса до температуры 250 градусов.
Готовим шашлык в духовке один час. Затем достать, переложить шашлык на блюдо
и подать к столу.
alfena777
Ларилорхен
