Äàæå íà êîñòðå íå âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ òàê âêóñíî!
Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ òàêèì íåæíûì è ñî÷íûì, ÷òî äðóçüÿ áóäóò óìîëÿòü âàñ ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì. À òàêîé ìàðèíàä ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê äëÿ äîìàøíåãî øàøëûêà, òàê è äëÿ ìÿñà, êîòîðîå âû áóäåòå æàðèòü íà ìàíãàëå. Íàäååìñÿ, ÷òî âàì ïîíðàâèòñÿ!
Èíãðåäèåíòû
Ñâèíèíà — 1 êã
Ïîìèäîð — 4 øò.
Ëóê — 3 øò.
×åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
1.Íàðåæüòå ñâèíèíó íà êóñî÷êè ðàçìåðîì 4–5 ñì. Ìÿñî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, ìîæåòå äîáàâèòü ëþáèìûå ñïåöèè.
2.Ëóêîâèöû íàðåæüòå íà 4 ÷àñòè, ðàçáåðèòå êàæäóþ ÷àñòü íà ëåïåñòêè è äîáàâüòå èõ â ìÿñî.
3.Î÷èñòèòå ïîìèäîðû îò êîæèöû è íàòðèòå èõ íà ñðåäíåé òåðêå. Ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó, òîãäà äîáàâëÿéòå èõ â ìÿñî âìåñòå ñ ñîêîì.
4.Îñòàâüòå ìÿñî â ñìåñè íå ìåíüøå ÷åì íà 30 ìèíóò, ÷òîáû äàòü åìó âîçìîæíîñòü õîðîøåíüêî ïðîìàðèíîâàòüñÿ.
5. Âîçüìèòå äåðåâÿííûå øïàæêè è íàñàäèòå íà íèõ êóñêè ñâèíèíû, ÷åðåäóÿ åå ñ ëóêîì.
6. Âîçüìèòå ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîìåñòèòå â íåãî øïàæêè ñ ìÿñîì. Óêëàäûâàéòå øàøëûê â ðÿä, ÷òîáû äàòü åìó âîçìîæíîñòü ðàâíîìåðíî ïðîæàðèòüñÿ ñî âñåõ ñòîðîí.
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ è îòïðàâüòå â íåå øàøëûê ïðèìåðíî íà 40 ìèíóò.
Âàø ñî÷íûé è ïîäæàðèñòûé øàøëûê ãîòîâ!
Èñòî÷íèê
|
|