Ïðàçäíè÷íûé ðûáíûé òîðòèê |
Ïðàçäíè÷íûé ðûáíûé òîðòèê


ÀÂÒÎÐ Èãðóøà
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ðûáíûé òîðòèê"
ÐÅÖÅÏÒ:

Ôèëå ðûáû ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ïîñîëèòå, ïîëåéòå ñîêîì ëèìîíà, ïîñûïüòå èçìåëü÷åííûì óêðîïîì.
Îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ. Äåëàåì òåñòî. Äëÿ ýòîãî æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ, áåëêè ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.

Æåëòêè ñëåãêà âçáèâàåì, äîáàâëÿåì ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî, ïðîñåÿííóþ ìóêó, òâîðîã. Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Çåëåíûé ëóê ìåëêî ðåæåì.

Ëóê ñîåäèíÿåì ñ òåñòîì, õîðîøî âûìåøèâàåì

Âçáèâàåì áåëêè äî ìÿãêîé ïåíû.

Ïîëîâèíó ñûðà íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Ðûáó ñîåäèíÿåì ñ áåëêàìè è ñûðîì.

Ôîðìó äëÿ òîðòà õîðîøî ñìàçàòü ìàñëîì, íàïîëíèòü òåñòîì.

Ñâåðõó íà òåñòî àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì ðûáíóþ ìàññó. Îñòàâøèéñÿ ñûð ðåæåì òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Ðàâíîìåðíî âûêëàäûâàåì åãî íà ðûáíóþ ìàññó.

Âûïåêàåì â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ, 35 ìèíóò. Âûêëþ÷àåì äóõîâêó è îñòàâëÿåì òîðò åùå íà 10-15 ìèíóò.
Âûíèìàåì èç äóõîâêè. Ïåðåêëàäûâàåì íà áëþäî. Ïîäàåì ãîñòÿì!


| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñêóìáðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |