Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Êóðèöà ñ ãðèáàìè
Èíãðåäèåíòû:
- 300 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè (2 øò)
- 250 ãð ãðèáîâ (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
- 3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
- 1 ëóêîâèöà
- 1 ñò. ëîæêà ìóêè
- 250 ìë ìîëîêà
- 150 ãð ñëèâîê (ó ìåíÿ 15%)
- 100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà (ñûðà ëó÷øå íå æàëåòü)
- ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ. Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü è ïîðåçàòü íå áîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.  ñêîâîðîäå íàãðåòü ìàëî è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó. Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.  îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ. Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå, íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì. Çàïåêàòü íà ñðåäíåì óðîâíå ïðèìåðíî 30 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëàðèëîðõåí