ìàðèíîâàííûå ãîëóáöû |
Íó íå çíàþ êàê ó âàñ, à ó ìåíÿ îáîñòðåííîå æåëàíèå âèòàìèíèçèðîâàòüñÿ.
ß ãîòîâà ãðûçòü ïåðüÿ ëóêà ïðÿìî ó ïîäîêîííèêà, íà êîòîðîì îí ðàñòåò.
Îùóùåíèå íåóäîâëåòâîðåííîñòè çàñòàâèëî îòêðûòü ìîè êóëèíàðíûå òàëìóäû.
È, ê ìîåé âåëèêîé ðàäîñòè, íàøëà òî, ÷òî èñêàëà. Äåëþñü íàõîäêîé ñ âàìè!
Ó êàïóñòû, 2 - 2,5 êã, âûðåçàòü ïëîäîíîæêó
îòâàðèòü â ñîëåíî-êèñëîé âîäå.
1 êã ìîðêîâè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
äîáàâèòü íåìíîãî êîðèöû
ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü.
Çàâåðíóòü ãîëóáöû, óëîæèòü â åìêîñòü.
Ìàðèíàä:
2 ñòàêàíà âîäû
1 ñòàêàí ñàõàðà
3 ÷àéí. ëîæêè ñîëè
ëàâðîâûé ëèñò
ïåðåö ãîðîøêîì
1 ñòàêàí óêñóñà
Âîäó,ñàõàð, ñîëü è ñïåöèè çàêèïÿòèòü (áåç óêñóñà)
Îòäåëüíî 1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Çàëèòü ãîëóáöû ñíà÷àëà ìàñëîì
çàòåì ìàðèíàäîì.
Ïîñòàâèòü ïîä ãíåò.
×åðåç 3 äíÿ ãîòîâû.
Íó ÷òî, çà äåëî! Îáîãàòèì îðãàíèçì âèòàìèíàìè! Ïîðàäóåì áëèçêèõ èçûñêàìè!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |