Мороженое на любой вкус!
 

Мороженое на любой вкус!

 

Мороженое "Лимонное"	Мороженое "Семифредо"
Мороженое "Крем-брюле"	Клюквенное мороженое
Вишневое мороженое	Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой
Мороженое из маскарпоне	шоколадное мороженое
Самое вкусное мороженое	Шоколадный пломбир
Сливочный пломбир по домашнему	Сливочное мороженое
Мороженое из простокваши	Сорбе "Ягодный сезон"
Кулфи-индийское мороженое	Жареное мороженое
Торт-мороженое "А-ля Венеция"	Ананасовый торт-мороженое
Любимое мороженое	Персиково-малиновое Семифреддо
Десерт "Тигриный снег"	Абрикосовый сорбет

 

Рецепты мороженого
 

Мороженое для Вас
 

Ягодный торт-мороженое	Мороженое с йогуртом
Ванильное мороженое	Мороженое с абрикосовым соусом
Фруктово-ягодное мороженое	Фруктово-ореховое мороженое
Мороженое «Наполеон»	Мороженое шоколадное
Мороженое с овсяными слоями	Торт-мороженое с лаймом
Мороженое с мятным желе	Мороженое ассорти с фруктами
Мороженое «Домашнее»	Десерт «Мороженое со сливками»
Мороженое со сгущенным молоком и персиком	Мороженое с коньячным соусом
Мороженое по-гречески	Мороженое по-французски
Шоколадно-апельсиновое мороженое <3span>	Мороженое с медом и корицей
Мороженое с розовым перцем	Мороженое с дыней

Мороженое своими руками


Мороженое пожалуй один из самых невредных десертов, особенно если приготовлен дома. Не в обиду сказано, но магазинное мороженое подвязку напичкано различными Е-добавками, ароматизаторами и красителями, здесь же Вы все ингредиенты выбираете сами, и по желанию можно сделать низкокалорийное мороженное или еще более легкий вариант – мороженное-лед.

Сейчас мы перечислим простые рецепты для приготовления мороженного без какой-либо специальной техники, далее рецепты для мороженицы, вегетарианский вариант – мороженное без яиц и мороженное-лед. Состав в каждом рецепте простой и легкий – Вы уже по желанию можете добавлять различные соусы, сиропы, фрукты, орешки, страчителлу, карамель и тому подобное.

Для приготовления мороженного своими руками Вам понадобятся следующие ингредиенты: 4 желтка, 250 мл. молока и столько же сливок, 100 грамм сахарной пудры либо просто сахара, щепоть ванили.

Молоко наливается в миску и доводится практически до точки кипения, но не давать закипеть.
Далее насыпается в молоко ваниль и оставляется на 20 минут.
В это время, пока молоко настаивается, смешайте желтки с сахаром и хорошенько взбейте до однородной консистенции.
В полученную массу влейте помешивая молоко и сливки, затем поставьте смесь обратно на огонь и подержите немного пока не увидите, что крем загустел.
Когда появиться пленочка – значит, кастрюлю пора снимать с плиты. Пусть мороженное остынет при комнатной температуре, и только потом поставьте в морозилку.
Можно разлить по формочками или контейнерам перед заморозкой.



Далее>>>>>>>>>>

Рецепты мороженого на любой вкус

Рецепты мороженого на любой вкус

Как ни странно, но этот легкомысленный продукт богат многими полезными веществами: в его состав входят кальций, фосфор, железо, лактоза - молочный сахар, - а также витамины С, А, В1, В2, Е. Мороженое - это источник белка, который легко усваивается. Достаточно съесть порцию этого холодного лакомства, добавив туда фрукты, печенье или варенье, - и вы будете сыты. В мороженое обязательно добавляют стабилизаторы, которые делают его вязким и однородным.Помните детскую песенку про волшебника, который «подарит пятьсот эскимо», и это будет праздник? Так вот, песню сложили не зря - мороженое действительно вызывает прилив радости, поднимает настроение, потому что триптофан, эффективный природный транквилизатор, который успокаивает нервную систему и дарит прилив радости. Впрочем, относится это лишь к тем сортам мороженого, которые приготовлены на основе молока или сливок, а не растительных жиров. Для закаливания: Что касается самых распространенных претензий к мороженому – якобы от него болят зубы и горло, - то и тут за него вступаются медики. Зубы от мороженого ломит, только если они нездоровы. А тем, у кого слабое горло, нужно просто есть слегка подтаявшее мороженое. Кстати, это отличное средство закаливания.

Читать далее...

Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)

Огромная благодарность автору: dolphy-tv



Среди нас много сладкоежек, которые и дня не могут прожить без сладостей. Но в летнюю жару хочется ещe чего-нибудь освежающего... Итак, в жаркие денечки тема мороженого видится мне как нельзя более актуальной. Мороженое я очень люблю и с удовольствием его готовлю, пробую новые рецепты и, конечно же, буду делиться ими с вами. Я являюсь счастливым обладателем мроженицы, но совершенно точно знаю, что любое мороженое можно приготовить и без нее, т.к. когда-то мороженицы у меня не было, а мороженое получалось замечательно!!!

Начнем с шоколадного мороженого с карамельными кусочками...
читать рецепт

Мороженое из зеленного чая

 

 Что нужно: 1 ст. л. с верхом зеленого чая 2 яичных белка и 1 желток сахар150 г 350 мл сливок жирностью 33% и выше

Дальше

Мандариновое мороженое


Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
А вариантов мильён)
Например с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго,
да с чем угодно...
куда заведёт ваша фантазия.
Читать далее...