Ингредиенты:
Мука — 2,5 стак.Уксус — 1 ч. л.Яйцо — 1 шт.Яичный желток — 1 шт.Соль — 0,5 ч. л.Подсолнечное масло — 0,5 стак.Вода — 0,5 стак.Разрыхлитель — 1 ч. л.Приготовление:
Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной тарелке смешайте яйцо, масло, 9 % уксус и воду и вылейте в муку, замесите тесто.

Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Тесто разрежьте на две части и раскатайте тонким пластом. На край, отступая, примерно, 1 см (как на фото) выложите начинку (картофель, грибы, мясо, рыба, фрукты и т.д.) и сверните рулетом.
Ребром руки примните тесто, разделяя его на 5 частей. 
Концы пирожков защепите, и ставя на защепленный кончик прижимаем, формируя углубление.
Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке, предварительно смазав желтком, около 30 минут.
Приятного аппетита!