Цитата сообщения Ipola
Быстрый торт медовик без раскатки коржей с кремом на варёной сгущёнке
Быстрый торт медовик без раскатки коржей с кремом на варёной сгущёнке простой рецепт..
Ингредиенты
150 гр сахара
120 гр мёда
1 ч л соды
5 яиц,
щепотку соли
250-300 гр муки
200 гр жирных сливок,
банку варёной сгущёнки и 250 гр маскарпоне или сливочного сыра
Приготовление
Как приготовить Быстрый торт медовик без раскатки коржей с кремом на варёной сгущёнке рецепт пошагово
1. В ковшике с толстым дном нагреть 120 гр мёда и 1 ч л соды до карамельного цвета, добавить 150 гр слив масла, размешать до однородности, немного остудить. В чаше миксера взбить 5 яиц, щепотку соли и 150 гр сахара до очень пышной массы, осторожно влить мёд с маслом, размешать, добавить 250-300 гр муки и острожно перемешать.
2. Половину теста вылить на противень с пергаментом, разравнять, выпекать минут 10-15 при 200 градусах. Так же поступить со второй половиной теста. Коржи разрезать пополам на два прямоугольника и обрезать края. Обрезки переработать в крошку.
3. Для крема смешать в чаше миксера 200 гр жирных сливок, банку варёной сгущёнки и 250 гр маскарпоне или сливочного сыра, если хотите поменьше жирности. Взбить всё до загустения.
4. Коржи промазать кремом, я сверху сделала полоски из шоколада, но можно просто весь посыпать крошкой. Дать хорошо пропитаться.
источник
