Пшоняна каша на молоці виходить дуже смачною і ароматною, абсолютно без сторонніх смаків.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• пшоняна крупа, 1 склянка;
• вода, 1.5 л;
• молоко, 3 склянки;
• сіль, третина ч.л;
• цукор і масло вершкове за смаком.

Процес приготування каші

Крупу промиваємо під проточною водою.

Ставимо кашу на вогонь і доводимо до кипіння, варимо 4 хвилини і зливаємо воду.

Гріємо молоко і додаємо пшоно, варимо 5 хвилин на невеликому вогні. Часу може знадобитися і трохи більше.

Солимо кашу і додаємо до смаку цукор – він покращує смак.

Варимо 1 хвилину під кришкою і залишаємо так на 15 хвилин.

При подачі каші, додаємо в неї вершкове масло. Можна зробити і медовий соус: перетерти мед з подрібненими горіхами, шматочками сухофруктів. Такий соус надає каші неповторний смак і аромат. Також подають кашу і зі сметаною, збитою з цукрово пудрою. Якщо ви не любите солодкі добавки, тоді можна подавати кашу зі смаженою цибулею та морквою, курячою печінкою, грибами, шкварками і т.д.

Джерело