Такой домашний рахат-лукум вы может делать из любого фруктового или ягодного сока, компота – он всегда получается очень вкусным и ароматным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— вода, 380 мл;

— сок апельсиновый, 250 мл;

— сок лимонный, 3 ст.л;

— крахмал кукурузный, 140 г;

— сахар, 300 г.

Обсыпку можно делать из кукурузного крахмала.

Процесс приготовления

Воду с апельсиновым соком, сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешиваем  и ставим массу на огонь. Варим на небольшом огне до густоты и потом добавляем сок лимона, перемешиваем и варим далее, перемешивая.

Когда масса станет тягучей, выливаем массу в форму, быстро разравниваем по форме и ставим в холодильник на 1 час.

Для обсыпки смешиваем 3 ложки кукурузного крахмала и сахарной пудры.

Вынимаем массу, режем на порционные кусочки, обваливаем каждый в присыпке и складываем на блюдо.

Хранить такое лакомство можно в стеклянной баночке с крышкой, в емкости в прохладном месте.

Вы можете делать лукум на самых разных сладких соках, компотах, свежевыжатых соках.