1 склянка кефіру, 4 варені картоплини потерти і розмішати з 1 скл.гарячої води, 2 яйця, щіпочка соди, трохи менше як пів пачки сирих дріжджів, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л.солі, вимісити досить туге тісто трохи мякше як на вареники, додати 3 ст.л.олії. Дати підрости і розтачати в пласт 0.5 - 1 см.вирізати склянкою ще трохи нехай підростуть смажити в олії зверху пудру. Можна робити з будь якими начинками квашена капуста, сир, варення, цукерки, мак, дуже дуже смачно!!! ( якщо немаєте кефіру то підійде свіже молоко)