Творожный пирог со штрейзелем и цитрусовым вареньем

Творожных пирогов много не бывает! Поэтому представляю вашему вниманию очередной пирог с творогом – на этот раз четырехслойный. Пирог очень вкусный, как и вся творожная выпечка, и с легкими цитрусовыми нотками.

Ингредиенты:

творог – 250 грамм,

сгущенное молоко – 2 столовых ложки,

сметана – 2 столовых ложки,

ванильный сахар – 1 столовая ложка,

яйца куриные – 2 штуки,

манная крупа – 3- столовых ложки,

мука – 2 стакана,

какао – 2 столовых ложки,

разрыхлитель – 2 чайных ложки,

сливочное масло (маргарин) – 150 грамм,

сахарный песок – 0,5 стакана,

цитрусовое (у меня – апельсиновое) варенье – примерно 1-1,5 стакана.

Способ приготовления:

	В миске творог соединить с яйцами, манкой, сгущенным молоком, сметаной, ванильным сахаром.
	Тщательно перемешать до однородного состояния.
	Муку соединить с сахарным песком, разрыхлителем и натертым маслом (маргарином).
	Размешать вилкой до состояния крошки.
	Полученное тесто-крошку разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао и перемешать.
	На дно формы для выпечки выложить слой шоколадной крошки.
	Затем – слой творожной массы.
	Следом – аккуратно, по чайной ложки выложить цитрусовый джем, и посыпать пирог оставшейся белой крошкой.
	Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
	Остывший пирог порезать на порционные кусочки. Приятного чаепития!