Облепиха на зиму. Рецепты без варки.

 Опытные и заботливые хозяйки не ленятся и приготовляют из облепихи различные заготовки на зиму, вроде сока, варенья, джема, чая, компота и сиропа. Они сберегут все витамины и целебные вещества, и помогут зимой предотвратить многие простудные заболевания.

Облепиха на зиму. Рецепты без варки.

Вам понадобится:

• 2,5 кг. — свежих ягод облепихи
• 3 кг. — сахарного песка

Как приготовить:

1. Для приготовления варенья требуется вымыть, осушить и пропустить через сито 2, 5 кг ягод. Получится около 2 кг ягодного пюре.

2. Полученную массу смешивают с 2, 5 кг сахара. Дальше ёмкость накрывают льняной тканью и оставляют в тёмном, прохладном помещение на сутки.

3. После этого, сладкую смесь накладывают в стерильные стеклянные баночки, и закупорить полиэтиленовыми крышками. Наверх варенья насыпают немного сахара.

4. Варенье следует хранить в холодильнике. Лакомство понравится родителям и детям. Такое сладкое варенье хозяйки используют для приготовления морса или компота.

Рецепт варенья из облепихи с грецкими орехами

Рецепт варенья из облепихи с грецкими орехами

Вам понадобится:

• 1 кг. — свежих ягод облепихи
• 1,5 кг. — сахарного песка
• 400 мл.- чистой воды
• 200 гр. — очищенных грецких орехов

Как приготовить:

1. Для приготовления сиропа придётся в 400 мл. воды растворить полтора кг. сахара и кипятить при минимальной температуре на протяжение 5 минут.

2. Ядрышки грецких орехов измельчить с помощью мясорубки и насыпать в сироп.

3. Дальше сироп смешать с 1 кг. мытых и сухих плодов облепихи и варить 1/3 часа.

4. Готовое варенье переложить в стерильные баночки и плотно закупорить крышками.

Приятного вам аппетита!