бисквит:
- яйца 1 шт.
- мука 1/3 стакана
- сахар 1/3 стакана
- сгущенка 1 ст. ложки
- сметана 1 ст. ложка
- сода 1/8 чайной ложки

О пользе чеснока знают все

Предлагаю отличные рецепты блюд с чесноком

ЧЕСНОЧНЫЕ ТОСТЫ

2 зубчика чеснока, 100 г сливоч­ного масла, зелень петрушки, чер­ный молотый перец, соль, 1 фран­цузский батон.

Чеснок раздавить, растереть с со­лью и размешать с размягченным мас­лом, добавить , мел ко нарезанную пе­трушку, черный молотый перец и соль. Батон над резать кусочками толщиной при мерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завер­нуть хлеб в фольгу и поставить в нагре­тую духовку на 15 минут, на последние 5минут — снять фольгу, чтобы батон получился хрустящим.

ИКРА ИЗ ЧЕСНОКА

10 г чеснока, 30 г грец­ких орехов, 1 кусочек хлеба, 10 мл рас­тительного мас­ла, 3 мл лимонного сока,  маслины.

Чеснок рас­тереть с со­лью, добавить грецкие орехи и снова рас­тереть. Замоченный в воде кусочек хлеба отжать и смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить де­ревянной ложкой, подливая постепен­но растительное масло до образования пюре. Приправив икру лимонным со­ком, уложить ее на тарелку и украсить маслинами.

АВОКАДО С ЧЕСНОКОМ

1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1-2 помидора, соль, молотый черный перец по вкусу.

Авокадо разрезать вдоль и осто­рожно вынуть мякоть, которую за­тем мелко порезать. Чеснок раз­мять, смешать с авокадо и кубика­ми помидоров. По желанию можно приправить солью и черным мо­лотым перцем. Полученной сме­сью нафаршировать половинки авокадо.

ЧЕСНОЧНО -УКСУСНАЯ ПРИПРАВА

2 головки чеснока, 1 луковица, мо­лотые специи (кинза, укроп, эстра­гон, петрушка, базилик, кориандр), соль, 1/3 стакана 3%ного уксуса.

Чеснок истолочь с солью, добавить мелко порезанную луковицу и молотые специи. Уксус развести равным коли­чеством воды и постепенно добавлять в чесночную массу, все время ее тща­тельно растирая.

Профессор Селезнёв

Для теста: 
250 г муки 
130 г сливочного масла 
70 г сахара 
1 яйцо. 

Для начинки: 
900 г творога 
6 яиц 
60 г сливочного масла 
130 г сахара  

Серия сообщений "УЗОРЫ.":

Часть 1 - «Тканая» рисовая вязка
Часть 2 - Пуловеры в технике энтерлак.
...
Часть 6 - Канадская резинка.
Часть 7 - Шишечки веером на гладком полотне.
Часть 8 - Великолепный удлинённый пуловер.

На 100 г - 79 ккал.



- 500 г стручковой фасоли;
- 200 г свежих или консервированных помидоров;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 ч.л. орегано;
- перец;
- растительное масло.



Нарезаем стручки фасоли на небольшие полоски, варим в течение 10 мин до готовности (или в течение 5 мин., если фасоль замороженная), выкладываем на дуршлаг, обдаем холодной водой.
Мелко нарезаем лук, обжариваем до мягкости.
Помидоры нарезаем кубиками, пропускаем через пресс чеснок, добавляем все вместе с перцем и орегано к луку, тушим еще 5-7 мин в кастрюле.
Добавляем фасоль, перемешиваем, далее тушеная с помидорами стручковая фасоль готовится под крышкой на медленном огне около 5 мин.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 107 ккал.

Очень вкусные, и довольно необычные диетические котлетки, в состав которых не входят ни яйцо, ни хлеб.
Можно подавать без ничего, а можно с гречкой или тушеными овощами.



- 500 г куриного фарша (лучше из грудок);
- 4 стручка зеленого лука, мелко порезать;
- 1 маленький чили, удалить семена, порезать;
- кусочек свежего имбиря, мелко порубить;
- 100 г несладкой консервированной кукурузы (воду слить);
- соль и перец.



Смешиваем куриный фарш и остальные ингредиенты, солим и перчим. Разделяем на 16 шариков, готовим в пароварке 15 минут.

Куриный фарш можно заменить фаршем индейки, а в состав добавить тертую морковь, зелень и прочее на ваш вкус.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

 Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

Сало "Дамское" Необычайно нежное

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Необходимые продукты:
1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                  источник

Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!

2 б спрайта( в оригинале был Маунти Дью,которого в магазине не оказалось)
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками

Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока

Свернуть рулетиком

Масло растопить с сахаром,добавить ванилин

Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная )

Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её)

Ставим в духовку

И через пол-часа

И на тарелочке

Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!!

Шотландская резинка. Один из любимейших мной узоров в вязании на спицах. Выглядит прекрасно как на шапочках, так и на жилетах, свитерах. Толстый и плотный узор. Возможно кто-нибудь назовёт его болгарской резинкой, да техника та же, но плотность узора другая.

Итак, начинаем:

набираем число петель кратное трём (3х...)*+ 2 каёмочные.

1-й ряд: снимаем каёмочную,* 2 лицевые, 1 изнаночная*; и так до второй каёмочной.

2-й ряд: каёмочная, *1 лицевая, накид, 2 лицевые. Перекидываем накид через две последних лицевых.*, каёмочная.

Всё!

Всё повторяем с начала. Ряд за рядом, пока не надоест.

Желаю вам полюбить её так же как и я!

Успехов!

Серия сообщений "турецкая кухня":

Этот закусочный печёночный торт станет отличным вариантом для любого застолья. Готовится не сложно из самых простых ингредиентов. Очень интересный способ его сборки. Знакомьтесь с рецептом и удивляйте своих гостей. Похвалу Вы заслужите однозначно.

Этот мастер класс не для опытных вязальщиц, а для начинающих вязать крючком. Показано как можно обвязать край изделия крючком, наприсер, скатерти, салфетки, полотенца. Всё симпатично и очень просто вяжется

Это от меня, ttalu

Узор спицами - схема для вязания:

На 100 г - 100 ккал.



- 1 кг кальмаров;
- 3 вареных яйца;
- 2 свежих огурца;
- 1 небольшая луковица;
- сметана, соль по вкусу.



Кальмары очищаем от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем кладем их в кипящую воду и от момента закипания варим не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.
Затем нарезаем огурцы, вареные яйца и луковицу и солим, заправляем сметаной.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 87 ккал.



- Отварное куриное филе – 300 г;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Помидоры – 2 шт.;
- Пекинская капуста – 300г;
- 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко);
- Отварное филе кальмаров – 3 шт;
- Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона.



Куриное филе нарезаем кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымываем, просушиваем, разрезаем пополам, вырезаем середину с семенами, нарезаем кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымываем, просушиваем, тонко нарезаем.
Болгарский перец вымываем, вырезаем семена, еще раз промываем, просушиваем, нарезаем кубиками.
В салатнике смешиваем куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, солим, добавляем сметану, хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Узор связан спицами, пряжей двух цветов - белой и синей.

Схема вязания узора спицами

Ажурный пуловер с рукавами реглан связан спицами № 4 из 500/600/650 г зеленой пряжи (100% био-хлопка, 90 м/50 г).

Размеры38-40/42-44/46-48.

Пуловер для женщин спицами - схема и описание