Торт под мастику
 

Давно я уже почесываю лапки в сторону мастики, да все никак не соберусь. Я никогда не пекла (за исключением шарлоток и одного кривоватого сметанника), но тут вдруг почувствовала -душа требует.Видимо ребенок делает свое дело,и я ,осилив целую пластилиновую композицию к  Новому году, решила -почему бы не поработать с мастикой. Тем более  продукт,как говорится,не пропадет)))

И вот потихоньку присматриваюсь к разным рецептикам и морально готовлюсь.  Готовить мастику самой  в первый раз я не сподвигнусь (научиться бы готовить для начала торты со всеми пропитками и прочим), но хочу отметить,что в Леонардо продается как и готовая мастика,так и Марш-меллоу для ее приготовления.

А пока я охочусь за подходящей формой для  выпекания коржей. Муж купил мне одну,но она оказалась весьма маловата для даже такой небольшой семьи как у нас. Так что присматриваю форму побольше)))

А в этот пост ,чтобы не потерять, выложу хорошую подборку рецептов . Что немаловажно, рецепты крема - именно под мастику.

Торт "Непобедимый Наполеон" на сметане - Ах! Друзья, это праздник вкуса!
 

Я представляю, как вы удивились, прочитав название и увидев разрез торта…  Да-да, это именно «Наполеон» - торт, любимый во многих семьях и с которым предпочитают встречать праздники. Только это не простой «Наполеон»,  а НЕПОБЕДИМЫЙ  (рецепт и название придумала не я) –  самая яркая, самая нарядная, самая волшебная его вариация. Если вы любите (и даже, если нет) «Наполеон», если вы любите вишню, мак и орехи – тогда я очень рекомендую вам попробовать этот торт. И самое главное - начинка запекается вместе с коржами в слое воздушной белковой меренги! Заинтриговала?  Ах! Друзья, это праздник вкуса!

Торт, который тает во рту...

Гугенотский торт - cупернасыщенный, суперореховый и суперпростой в приготовлении десерт
 

Гугенотский торт – это легендарный рецепт американской кухни, который подается практически во всех заведениях Южной Каролины. По поводу истории его названия сломано немало копий, но сегодня не об этом. Этот чудесный торт, скорее даже пудинг, напоминает орехово-яблочное блонди. Супернасыщенный, суперореховый и суперпростой в приготовлении десерт с мягкой серединкой и хрустящей корочкой.
Нужно учитывать, что этот десерт сложно нарезать ровными и аккуратными кусочками, поэтому, если вас это смущает, то ешьте его ложкой прямо из той формы, в которой вы его выпекали. Я люблю подавать его с греческим йогуртом или взбитыми со сметаной сливками, кислинка которых хорошо уравновешивает сладость десерта

Невероятно нежный и вкусный чизкейк. Очень рекомендую!

Читать далее

Торт "Тающее чудо"