1.

Картошка с курицей в духовке, с яблоками и лимонным соком в духовке - сложное блюдо, но благодарность за него от ваших домашних не будет знать границ.
Что приготовить вкусненькое к ужину или на очередное застолье? С любителями куриного мяса, бедер, окорочков, крыльев хочу поделиться рецептом приготовления старого многим возможно знакомого рецепта вкусного блюда «Курица в духовке с картошкой, яблоками и лимонным соком». Окорочка с картошкой в духовке будет как раз то, что нужно. Хочется, отметь, что куриные окорочка приготовленные в духовке намного сочнее и вкуснее, чем пожаренные на сковороде. К тому же, в духовке блюдо получается пропаренное, а это намного полезней для нашего организма. Перед вами окорочка в духовке, рецепт с фото.
Набор продуктов для приготовления курицы с картошкой в духовке :
окороки куриные - 6 шт.;
картофель – 1 кг.;
яблоко – 1 шт. (большое);
чеснок – 3-4 зубчика;
лимон – 0,5 шт.;
лук – 2 шт.;
соль, перец, приправы для курицы;
растительное масло – 0,5 ст.;
сезонные овощи для дополнения.
Пошаговая инструкция для блюда "Курица с картошкой в духовке с яблоком"
В процессе приготовления окорочка маринуются не менее чем на 30 минут, в маринад добавляется лимонный сок. И во время выпекания курицы в духовке, картошка впитывает яблочный сок, и лимонный, и в итоге получается очень хорошее сочетание вкусов. За счет всего этого блюдо получается необычно вкусным, а окорочка просто тают во рту.
Как приготовить курицу в духовке с картошкой. В первую очередь следует замариновать окорочка. Куриное мясо хорошо промываем под проточной теплой водой, зачищаем окорочка, по необходимости ножки можно осмолить на огне, если пеньков от перьев мало их можно удалить вручную. Обсушиваем. Выкладываем окорочка в емкость, добавляем пару столовых ложек растительного масла, сок половинки лимона (2 колечка от половины нужно оставить), солим, перчим и приправляем все по вкусу. Прикрываем полотенцем или крышкой и отставляем в холод на 30 минут.
Картофель зачищаем от кожуры и нарезаем картошку колечками, или на четверти (но так картофель готовиться будет дольше).
Очищаем лук и чеснок, моем. Лук режем полукольцами, а чеснок нарезаем кружочками. Что бы картофель был более сочным и мягким, а в открытых местах он не высушивался, его тоже замаринуем. Высыпаем картофель в емкость, туда же высыпаем лук, чеснок, выливаем растительное масло. Солим и перчим по вкусу, но обратите внимание на то, что и окорочка у вас так же присолены. Хорошо перемешиваем, что бы все кусочки были в масле.
3.
4.

Одно большое яблоко вымываем и обсушиваем. Нарезаем яблоко кружочками 5-6 мм толщиной, вместе с сердцевиной. Отложенные колечки лимона можно разрезать пополам. В огне упорную керамическую, а еще лучше чугунную форму, если такова есть в вашем хозяйстве, выкладываем весь картофель, а сверху на картофель по краям выкладываем колечки яблока.
Тем временем окорочка уже замариновались и их можно выложить сверху на яблоки с картофелем. Под куриную шкурку или просто сверху кладем кусочки лимона.
5.
6.

Запекаем окорочка с картофелем и яблоком в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке. В процессе приготовления несколько раз проколите окорочка, что бы они выпустили лишнюю кровь. Если вы любите мясо с сукровицей, то этого делать не стоит. Запекается блюдо до полной готовности не менее 40 минут.
С уверенность можно сказать, что это блюдо обязательно привлечет к себе внимание на любом застолье. Вот такой вкусный и очень простой рецепт. Не стоит тратиться на дорогие салаты, которые не всегда всех устраивают, можно из простых и не дорогих ингредиентов приготовить дорогое, богатое блюдо. «Окорочка с картофелем, яблоками и лимонным соком в духовке», обязательно попробуют все без исключения и останутся очень довольными. Если будите подавать блюдо порционно на тарелках, обязательно положите дольки яблока и лимона, не забудьте дополнить блюдо овощами и зеленью.
6.

Приятного Вам аппетита! Блюдо "Окорочка с картофелем, яблоками и лимонным соком в духовке" готовила Дарья