1.
Треска с жареными кабачками – это невероятно освежающее и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из рыбы и овощей. Жарить треску и кабачки желательно на растительном масле.

Для приготовления трески с жареными кабачками нам понадобится:

-500 г филе трески,
-500 г кабачков,
-2 столовые ложки соевого соуса,
-1 чайная ложка мёда,
-Свежая мята,
-Соль и перец по вкусу.

Нарезаем кабачки тонкими кружочками и обжариваем на оливковом масле, периодически помешивая. Солим и перчим по вкусу.
Обжариваем очищенное филе рыбы с двух сторон по 3 минуты, на оливковом масле. В отдельной миске смешиваем мёд с соевым соусом, до получения однородной массы. Вливаем в готовую рыбу смесь из мёда с соевым соусом и доводим до кипения. На одной тарелке подаём рыбу с жареными кабачками посыпанную мелко нарубленной свежей мятой.

3.


4.

1.
Треска очень сытная и обладающая прекрасным вкусом рыба. Плотное и очень сочное мясо трески содержит большое количество калия, белка, кальция и фосфора. Самой полезной частью трески считается печень. Печень трески содержит витамины D и В, каротин, полиненасыщенные жирные кислоты, что делает этот продукт полезным для всех, особенно беременным женщинам.

2.
Из трески можно приготовить очень вкусные и хрустящие котлеты. Для приготовления котлет из трески нам понадобится:

-600 г филе трески,
-3 столовые ложки манной крупы,
-головка репчатого лука,
-яйцо,
-сметаны или сливок,
-панировочные сухари.

Из мяса готовим фарш, добавляем манную крупу, мелко нарубленный лук, зелень, сметану или сливки, яйцо, соль и перец. Оставляем приготовленную массу на 30 минут, чтобы манная купа набухла. Добавляем немного панировочных сухарей в мясо, делаем из мяса круглые шарики, обваливаем их в панировке, выкладываем в предварительно нагретую сковороду с растительным маслом, рукой расплющиваем кружочки и жарим около 5-8 минут.

3.
Филе трески можно также запекать в духовке. Для приготовления нам понадобится: филе трески, два помидора, 80 мл сливок, две головки репчатого лука, майонез, сметана, полтора лимона, соль и перец по вкусу. Взбрызгиваем кусочки филе лимонным соком, солим и выкладываем на противень, сверху поливаем небольшим количеством сливок, сверху выкладываем кусочки помидоров, кольцами порезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Майонез и сметану по 50 мл смешиваем отдельно и смазываем верхний слой подготовленного блюда. Запекаем блюдо в духовке около 30 минут, при температуре 180 градусов.

1.
Из щуки можно приготовить такое незабываемое и очень вкусное блюдо как фаршированная щука. Для того, чтобы приготовить фаршированную щуку нам понадобится: одна щука, яйцо, две головки репчатого лука, 50 г белого хлеба, немного молока, соль, перец и щепотка сахара. Перед приготовлением рыбу следует обработать: выпотрошить, очистить от чешуи, срезать плавники, удалить хребет и ребренные кости. Затем достаём всю мякоть, так, чтобы кожа не повредилась. Очищаем кожу, избавляемся от остатков плавников, разбираем мякоть и избавляемся от косточек. Мякоть оставляем на 20 минут в холодильнике затем проводим два раза через мясорубку.


2.
Лук делим на две части и мелко нарубаем, одну часть жарим в сливочном масле, а вторую часть оставляем в сыром виде. Кусочки белого хлеба мочим в молоке и слегка отжимаем. Рыбный фарш вместе с смоченным в молоке хлебом, а также с поджаренным и сырым луком проводим несколько раз через мясорубку до получения пастообразной массы. В массу добавляем яйцо, соль, перец, сахар и немного панировочных сухарей, если масса получилась жидковатой. Все вместе хорошо размешиваем и заправляем массой сшитую рыбную кожу. Рыбную кожу необходимо аккуратно сшить, но оставить немного не закрытой части, около 10 см. Фаршируйте так, чтобы рыба не получилась слишком тугой, иначе во время запеканья кожа лопнет.

3.
Фольгу смазываем растительным масло и укладываем рыбу в фольгу, швом вниз. Делаем отверстия в фольге, чтобы пар смог выходить. Запекаем рыбу в духовке при температуре 180 градусов примерно час или полтора. После того как рыба будет готова, ее следует достать из духовки и дать, чтобы она остыла, не выворачивая при этом фольгу. После того как рыба полностью остынет, ее следует достать из фольги и переложить в удобную посуду, затем положить в холодильник на 6 часов или на всю ночь. Затем достаём рыбу, аккуратно режем на тонкие ломтики, украшаем лимоном, красными ягодами и листьями петрушки, предварительно обмачивая каждый элемент декора в плотном растворе из желатина.

1.
Мясо гуся с давних времён славится своей полезностью и ароматным вкусом. Если приготовить мясо правильно, оно получится сочным и очень аппетитным. Очень распространены рецепты гуся с яблоками, но гусь кусочками получается не менее вкусным и полезным. Старайтесь выбирать мясо гуся внимательней, чтоб гусь был молодым и крупным.
Мясо гуся жирное и содержит множество витаминов и микроэлементов. Примерно 50% мясо гуся состоит из жирных кислот. Мясо гуся выводит из организма токсины, в том числе и аммиак, полезен для слабых и бледных людей.

Народная медицина рекомендовала гусятину для лечения желчекаменных заболеваний.
Рецепт очень пикантный и мясо получается не менее пикантным на вкус и очень аппетитным на вид. Для приготовления нам понадобится: 3кг. Мясо гуся, 2-3 зубчика чеснока, вишни, вишнёвое вино, имбирь, перец и мускатные орехи.

Перед приготовлением следует мясо хорошо промыть и высушить, а затем нарезать на кусочки средне порционные. Каждый кусочек будем обрабатывать по отдельности. Для начало мелко нарезанным чесноком и вишенками без косточек. Для того, чтоб было эффективней сделайте маленькие разрезики в кусочках мясо и вкладывайте туда кусочки чеснока и вишни. Затем следует обвалять кусочки гуся в мускатном орехе, посолить, поперчить и заправить имбирю. Мясо складываем в кастрюлю и тушим примерно 15-20 минут. Затем огонь следует убавить и тушить до тех пор пока вода не выкипит. После того, как жидкость выкипит, следует добавить 3 стакана вина продолжать тушить, пока вино полностью не выкипит и блюдо будет готово.

1.
Крученики – это очень аппетитное украинское блюдо , которое представляет собой маленькие мясные рулетики с разной начинкой . В основном , очень популярны крученики из свинины с грибами .

Для приготовления очень нежных и ароматных кручеников с грибами нам понадобится:

-1 кг свиного филе,
-800 г шампиньонов,
-2 головки репчатого лука,
-Мука,
-Пучок свежего базилика,
-Соль, перец, орегано, кориандр, майоран и тимьян по вкусу.

Промываем свиное мясо, высушиваем на бумажных полотенцах, нарезаем поперек волокон тонкими кусками, отбиваем, солим и перчим по вкусу. Мелко нарубленный лук жарим на разогретом растительном масле до мягкости, затем добавляем мелко нарубленные шампиньоны, соль, специи и тушим до готовности. Перекладываем 3 столовые ложки начинки в миску и накрываем.


3.


4.
В середину отбивных выкладываем немного начинки, сворачиваем в рулет, закрепляем деревянными зубочистками, обваливаем в муке со всех сторон и быстро обжариваем на разогретом растительном масле, на уверенном огне до румяного цвета. Затем выкладываем румяные крученики в кастрюлю, посыпая между слоями отложенной начинкой, заливаем бульоном, солим, перчим, добавляем специи и тушим около 50 минут на слабом огне, под закрытой крышкой до готовности.

1.
Ингредиенты
Порций: 8
3 яйца
150 г сахара
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана кефира или йогурта
3,5 стакана муки
3-4 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:50мин › Общее время: 1ч10мин
Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и кефир, перемешать ложкой.
Смешать муку, какао, разрыхлитель и соду - просеять. Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
Мультиварку включить на программу "выпечка" и прогреть в течение 5 минут. Мультиварку выключить и смазать кастрюльку маслом. Для верности я всегда кладу кружок из бумаги для выпечки.
Вылить в кастрюльку тесто. Мультиварку включить на программу "выпечка" на 50 минут. После окончания выпечки, оставить в кастрюльке и остудить.
После остывания разрезать на 2-3-4 коржа и можно собирать торт.

1.
О рецепте: "Рецепт шоколадного торта Баунти в моем исполнении, готовила в мультиварке. Попробуйте, очень вкусный торт!"
Ириска28
Ингредиенты
Порций: 8
Бисквит
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока
3 ст.л. какао-порошка
180-200 г масла сливочного
2 ч.л. ванилина
Крем
2 стакана молока
6 ст.л. манной крупы
150 г масла сливочного
200 г кокосовой стружки
120 г сахара
Глазурь
100-150 г шоколада
100 мл сливок 20%
25 г сахара
Способ приготовления
Подготовка:30мин › Приготовление:1ч30мин › Общее время: 2ч
Приготовить бисквит: масло растопить в чаше мультиварки. В миске смешать все ингредиенты для теста. В уже смазанную чашу мультиварки выложить тесто, выпекать на режиме "Выпечка" 1 час 20 мин. (t 170 градусов). Разрезать пирог на 2 коржа, охладить.
Приготовить крем: молоко подогреть, постепенно всыпать манку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Как только загустеет добавить масло, кокосовую стружку и сахар. Снять с огня, охладить.
Приготовить глазурь: шоколад поломать на кусочки, сложить в миску, добавить сливки и сахар, перемешать и поставить в микроволновку, пока не растает. Периодически проверять, глазурь должна получится не слишком жидкая, но и не слишком густая.
Каждый корж пропитать каким-нибудь сиропом по вашему желанию. Иначе коржи будут суховаты. Я пропитывала кофейным: вода, сахар, растворимый кофе. Смазать каждый корж кремом. Верх залить глазурью. Убрать в холод для пропитки, чем дольше тем лучше.

1.
О рецепте: "Вкусный торт к чаю без лишних хлопот. Пока печется торт, взбейте крем. Уберите готовый торт в холодильник, пусть он настоится и хорошо пропитается. Хотя можно и сразу весь слупить, без остатка. "Тесто
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Крем
400 г густой сметаны
3/4 стакана сахара
Способ приготовления
Подготовка: 30 мин › Приготовление: 45 мин › Общее время: 1 ч 15 мин
Яйца и сахар взбить в густую пену. Взбивать 5 минут, пока сахар не растворится полностью, и масса не загустеет. Осторожно добавить 1 стакан муки, слегка перемешать. Выложить в смазанную чашу мультиварки.


2.
Печь в режиме Выпечка 45 минут. Проверьте спичкой на готовность. Если выходит чистой - готово, если нет - оставьте в режиме подогрева, бисквит дойдет.
Пока бисквит печется - сделать крем. Чтобы сметана лучше взбивалась, она должна быть холодной. Добавить в сметану 1 стакан сахара и взбивать миксером на самой высокой скорости не меньше 10 минут. Крем в какой-то момент начинает загустевать. Убрать крем в холодильник.
Бисквит достать из мультиварки, остудить полностью, разрезать на 2 половины горизонтально.
Промазать кремом и украсить шоколадом. Убрать в холодильник до подачи на стол.
Сметанный крем: Если хотите получить густой крем, берите 500 г сметаны, положите в кусок марли (в 2-3 слоя) и подвесьте, чтобы сцедить сыворотку. После этого сметана легче взобьется и крем будет гуще.


5.


6.


7.
Люди советуют: ИришкаВ 30
У меня была магазинная сметана 15%. Торт отлично пропитался, а второй раз брала 20% - получился сухой. Еще между слоями положила малину. Получилось очень вкусно. Домашние на следующий день требовали такой же торт! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, так просто и так вкусно!

1.
Шотландское сливочное печенье – это невероятное воздушное , вкусное и нежное печенье , которое очень легко приготовить . Печенья получаютсяпесочные и бледные.

Для приготовления шотландского сливочного печенье нам понадобится:

-1.5 стакана муки,
-5 столовых ложек сахара,
-175 г сливочного масла,
-Щепотка соли.

Взбиваем размягчённое сливочное масло вместе с сахаром, впомощью миксера, до получения воздушной белой массы. Затем постепенно добавляем щепотку соли и муку. Получается крутое тесто. Раскатываем тесто в пласт на противне, предварительно смазанным маслом, подровняем руками и накалываем поверхность теста вилкой.

2.
Выпекаем около 40 минут, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов. Даём остыть и нарезаем печенья.

1.
Курица с грибами получается особенно вкусной , если приготовить из курицы и грибов аппетитное и сочное жаркое со специями и розмарином . Грибы можно использовать самые разные , но шампиньоны для этого блюда подходят больше всего .

Для приготовления ароматного жаркое из курицы с грибами нам понадобится:

-1 курица,
-400 г шампиньонов,
-1 головка красного лука,
-Соль, черный молотый перец и веточки розмарина по вкусу.

Очищаем курицу, нарезаем на порционные кусочки и высушиваем с помощью бумажных полотенец. Протираем куски курицы солью, перцем, специями по вкусу и обжариваем на разогретом оливковом масле со всех сторон до румяного цвета, на уверенном огне, перекладываем в миску.


2.
Нарезанный полукольцами лук обжариваем на разогретом оливковом масле, периодически перемешивая, до прозрачности, затем добавляем шампиньоны нарезанные пластинкой. Обжариваем грибы с луком, периодически перемешивая, до золотистого цвета на среднем огне. Выкладываем грибы с луком на дно противня, солим, перчим по вкусу, выкладываем веточки розмарина, затем слой мясо. Запекаем в разогретой духовке около 40 минут, при температуре 180 градусов.