-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕленаЕлен

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Декупажный_Бум Царство_Кулинарии ruskitchen
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2013
Записей: 11943
Комментариев: 445
Написано: 12656





*ВУЛКАНИЧЕСКИЙ* КАРТОФЕЛЬ

Суббота, 04 Апреля 2026 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ВУЛКАНИЧЕСКИЙ* КАРТОФЕЛЬ

Автор этого рецепта - знаменитый британский повар самоучка Барри Льюис. Он ведет интереснейший блог под своим именем. Такое блюдо каждый день готовить точно не будешь. Но вот на воскресный обед или на праздник самое то! Картошечка - просто чудо. Аппетитна, ароматна и вкусна невероятно. Приготовьте этот замечательный вариант и удивите им своих близких - они будут в полном восторге!
Volcano-1_1350650775_21-12-21 (590x295, 169Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ

Четверг, 02 Апреля 2026 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ

Грудинка, запечённая при низкой температуре, — это мясо, которое готовят в духовке при температуре 90–120 С, часто в фольге. Такой способ позволяет размягчить жёсткие волокна, сделать грудинку мягкой и нежной. Низкотемпературное запекание можно применять не только к мясу, но и к салу. За несколько часов сало пропитывается специями, что даёт выраженный вкус. 
258 (700x350, 239Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ: ОСОБЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Четверг, 02 Апреля 2026 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ: ОСОБЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Не перевариваем! Чтобы не получить "жесткую подошву", готовим вкуснейшее мясо на бутерброды с варкой не более 30 минут.
444 (563x282, 107Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Творожная запеканка "Троечка": воздушная, ароматная и очень вкусная

Среда, 01 Апреля 2026 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка "Троечка": воздушная, ароматная и очень вкусная

Творожная запеканка простая, домашняя, но при этом удивительно вкусная и нежная. Она идеально подойдёт и для неспешного завтрака, и для уютного чаепития в выходной день. А ещё она хороша тем, что всегда получается. Ну правда, из тех рецептов, которые не подводят.
Рецепт с видео
Рубрики:  Кулинария

Творожный кулич: нежный, влажный и долго не черствеет (получается у всех)

Среда, 01 Апреля 2026 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кулич: нежный, влажный и долго не черствеет (получается у всех)

Перед Пасхой многие ищут рецепт кулича, который будет мягким, влажным и нежным, а не сухим и плотным. Один из самых удачных вариантов - творожный кулич.

Такой кулич отличается особой текстурой. Благодаря творогу тесто получается очень мягким, ароматным и немного кремовым внутри.

Многие хозяйки говорят, что творожный кулич получается даже нежнее классического.

Почему творожный кулич так любят

У этого рецепта есть несколько преимуществ:

  • кулич получается очень мягким

  • тесто более влажное

  • долго не черствеет

  • аромат получается насыщенным.

Поэтому творожный кулич к Пасхе всё чаще выбирают вместо классического.

Ингредиенты

Для приготовления творожного кулича понадобится:

  • творог - 250 г

  • сахар - 180 г

  • яйца - 3 шт

  • сливочное масло - 120 г

  • мука - около 450 г

  • сухие дрожжи - 7 г

  • молоко - 100 мл

  • ванильный сахар - 1 пакетик

  • изюм или цукаты - 120 г

  • щепотка соли.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Молочно-белый пуловер с фантазийными аранами спицами

Вторник, 24 Марта 2026 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Клуб_мастериц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочно-белый пуловер с фантазийными аранами спицами

Screen Shot 03-19-26 at 06.26 PM (520x660, 705Kb)


Молочно-белый пуловер с фантазийными аранами, связанный спицами, представляет собой воплощение элегантности и утонченности. Этот эксклюзивный предмет гардероба создан для тех, кто ценит изысканные детали и безупречное качество. Главной особенностью пуловера является его богатая текстура, созданная посредством сложных фантазийных аранов.

Узоры, выполненные в молочно-белом цвете, переплетаются, образуя рельефный узор, который притягивает взгляд и подчеркивает мастерство исполнения. Используемая пряжа, вероятно, высокого качества, обладает мягкостью и легким блеском, что придает изделию роскошный вид.

далее
Рубрики:  Вязание

Легкие и эластичные: как приготовить идеальные блины-налистники как в деревне!

Вторник, 24 Марта 2026 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие и эластичные: как приготовить идеальные блины-налистники как в деревне!

Screen Shot 03-05-26 at 03.40 PM (688x418, 756Kb)

Обычные блины на муке зачастую получаются довольно плотными, тогда как крахмал делает их почти прозрачными и невероятно эластичными. Благодаря этому тесто не рвется при сворачивании, что позволяет использовать больше начинки и придавать блюду насыщенный вкус.
 
далее
Рубрики:  Кулинария

Хранение зеленого лука - простой способ

Понедельник, 23 Марта 2026 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хранение зеленого лука - простой способ

Хранение зеленого лука - простой способ

При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.

зеленый лук хранение 1 (700x367, 396Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

МЯСНОЙ РУЛЕТ *ПРАЗДНИЧНЫ*

Понедельник, 23 Марта 2026 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ РУЛЕТ *ПРАЗДНИЧНЫЙ*

Не хотите подавать колбасу или не доверяете магазинным мясным нарезкам? Попробуйте вариант домашнего мясного рулета к празднику.
fe2447b27e5af27773f981f4cc46ae96 (700x350, 237Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В ПРЯНОЙ ЗАЛИВКЕ

Понедельник, 23 Марта 2026 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В ПРЯНОЙ ЗАЛИВКЕ

Классический вариант приготовления малосольной скумбрии в пряной заливке. Вы можете подать эту рыбу, разделав на порционные кусочки. В качестве сопровождения добавьте к скумбрии свежий или маринованный репчатый лук. Можно подать рыбу с зеленым луком и укропом. Так же с ней можно приготовить салаты, канапе, картофельные корзинки и бутерброды. И, конечно же, подать со всеми любимым отварным картофелем.
РњРЎРІРџР— (700x350, 287Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Кремово-бежевый пуловер с ромбовидным узором и зубчатой каймой спицами

Пятница, 20 Марта 2026 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Клуб_мастериц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремово-бежевый пуловер с ромбовидным узором и зубчатой каймой спицами

Screen Shot 03-19-26 at 06.06 PM (375x506, 384Kb)

Вязаные вещи всегда были и остаются актуальными, особенно в холодное время года. Одним из самых стильных и универсальных предметов гардероба является пуловер. Сегодня мы предлагаем вам создать кремово-бежевый пуловер с романтичным ромбовидным узором и зубчатой каймой, который станет отличным дополнением к вашему гардеробу. Этот пуловер идеально подходит для размеров 44-46, с обхватом груди 98 см.
 
далее
Рубрики:  Вязание

Больше не жарю рыбу, а делаю ее в камчатском маринаде, так она станет в 100 раз вкуснее

Четверг, 19 Марта 2026 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больше не жарю рыбу, а делаю ее в камчатском маринаде, так она станет в 100 раз вкуснее

Screen Shot 03-05-26 at 04.19 PM (695x433, 832Kb)

Жарить недорогую рыбу на сковороде — это всего лишь способ превратить продукт в еду, но добиться нужного вкуса так не получится. Хек, минтай и другие подобные виды рыбы значительно вкуснее запечь в духовке на луковой подушке, сразу в маринаде.
 
далее
Рубрики:  Кулинария

СОЛЁНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА: 2 ВАРИАНТА

Четверг, 19 Марта 2026 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛЁНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА: 2 ВАРИАНТА

Это очень простой способ приготовления домашнего деликатеса из свиной грудинки. Не надо ничего отваривать, запекать или готовить рассолы. Для вас два варианта приготовления, вкусы у грудинки получаются разными: сушеный базилик с орегано и смесь перцев со сладкой паприкой. Получается очень вкусная и ароматная грудинка.
Solenaya-svinaya-grudinka.-Dva-varianta (700x350, 274Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Тушеная капуста (солянка) с охотничьими колбасками или со свининой и соленым огурцом!

Четверг, 19 Марта 2026 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста (солянка) с охотничьими колбасками или со свининой и соленым огурцом!

Screen Shot 03-09-26 at 04.19 PM (507x345, 454Kb)

Тушеная капуста или солянка с охотничьими колбасками – это блюдо, в котором я использую свежую капусту, но на выходе получается вкус, напоминающий квашеную. В русской кухне под солянкой понимают два разных блюда. Первоначально это название «селянка», что означало «сельская еда», но не для крестьян, а для помещиков. Позже появилось название «солянка», которое отражает солено-кислый вкус этого блюда и стало более распространенным, вытеснив устаревшее название.
 
Солянка с колбасками
 
Первое блюдо (суп) готовится из мяса, грибов или рыбы, а также соленых огурцов, лука и маслин. Второе блюдо требует свежей или квашеной капусты, соленых огурцов, лука и моркови. Солянку (второе блюдо) можно готовить как только с овощами, так и с добавлением мяса или грибов.
 
далее
Рубрики:  Кулинария

БУЖЕНИНА С ПРЯНОЙ ПАСТОЙ

Четверг, 19 Марта 2026 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЖЕНИНА С ПРЯНОЙ ПАСТОЙ

Одн из лучших рецептов буженины! Закуска подойдёт для  перекуса, и на праздничном столе как самостоятельная нарезка будет смотреться великолепно! А сам рецепт очень простой, никаких хлопот и возни! За счёт ароматной пасты со всех сторон и внутри, мясо получается очень вкусное, нежное и сочное. Для бутербродов подходит идеально, здесь сразу и мясо и ароматное масло! Если любите домашнюю нарезку, смело готовьте и пробуйте, результат потрясающий как на вид, так и на вкус!
scale_1200 (1) (700x350, 302Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Лучший шашлык в духовке и самый вкусный лук к нему:

Понедельник, 02 Марта 2026 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший шашлык в духовке и самый вкусный лук к нему:

Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку.

Рецепт
Рубрики:  Кулинария

Светло-голубой пуловер с фантазийным узором и рукавами 3/4 - описание вязания спицами

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Клуб_мастериц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светло-голубой пуловер с фантазийным узором и рукавами 3/4 - описание вязания спицами

Screen Shot 02-25-26 at 07.48 PM (518x662, 945Kb)

Светло-голубой цвет ассоциируется с небом и морем, создавая атмосферу спокойствия и умиротворения. Пуловер этого оттенка станет отличным дополнением к любому гардеробу, придавая образу свежесть и легкость. В этой статье мы расскажем о создании светло-голубого пуловера с фантазийным узором и рукавами 3/4, который идеально подходит для весенне-летнего сезона.
 
Выбор пряжи: Как создать идеальный пуловер
 
Для вязания светло-голубого пуловера важно выбрать качественную пряжу. Оптимальным вариантом будет смесь хлопка и акрила, которая обеспечит мягкость и воздухопроницаемость. Такой состав идеально подходит для теплой погоды, а светло-голубой цвет будет прекрасно сочетаться с другими оттенками.
 
далее
Рубрики:  Вязание

САЛАТ *КРЕСТЬЯНСКИЙ*

Четверг, 26 Февраля 2026 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *КРЕСТЬЯНСКИЙ*

На праздничном столе, наряду с привычными "Оливье" и "Селедкой под шубой", особое место занимает салат, способный удивить простотой и насыщенным вкусом. Это блюдо объединяет любимые многими картофель и сельдь. Главная особенность - уникальная заправка, которая раскрывает каждый ингредиент, придавая салату яркий и пикантный оттенок. Этот картофельный салат с сельдью популярен в Норвегии и других скандинавских странах. Аналогичные рецепты встречаются и в немецкой кухне, где картофельные салаты имеют давнюю историю. Это старинное крестьянское блюдо, передающееся из поколения в поколение.
6e08a4ba91bfaef165da9974a7e8f0e8 (700x350, 279Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Ленинградский рассольник по ГОСТу: ароматный и наваристый, даже лучше солянки!

Воскресенье, 22 Февраля 2026 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленинградский рассольник по ГОСТу: ароматный и наваристый, даже лучше солянки!

Screen Shot 02-19-26 at 05.34 PM (700x429, 510Kb)

Настоящий ленинградский рассольник отличается от других рецептов тем, что в нем гармонично сочетаются насыщенный мясной бульон, перловая крупа и томатная основа, создавая густую и выразительную текстуру. Важно найти идеальный баланс между соленостью огурцов, насыщенностью мяса и мягкостью картофеля, чтобы вкус был цельным и гармоничным.
 
Еще одной особенностью является использование субпродуктов, что делает бульон еще более крепким.
 
далее
Рубрики:  Кулинария

БУЖЕНИНА-РУЛЕТ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Четверг, 19 Февраля 2026 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЖЕНИНА-РУЛЕТ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Буженина-рулет с грибным соусом — сытное горячее блюдо, которое может стать главным на вашем праздничном столе.
693055e3b2810-1740x1160 (700x350, 271Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в ЕленаЕлен
Страницы: 597 [596] 595 594 ..
.. 1 Календарь