-Цитатник

Закрытие петель - (1)

Вы только посмотрите какое закрытие!🌺🦋🪢 Источник ...

Творожная запеканка - (0)

Идеально подходит для завтрака - воздушный десерт без муки и масла: Это вкуснее, чем сырн...

Корейская морковь - (0)

ДОБРОГО УТРЕЧКА, ДЕВЧУЛЕЧКИ!!! Берем: Морковь - 1,5 кг Сахар - 4-5 ст.л Соль - 2 ст...

КРАСОТКАМ 60+ - (0)

КРАСОТКАМ 60 +...

МК ротика от Татьяны Паршуковой - (0)

МК ротика от Татьяны Паршуковой источник   http://www.odnoklassniki.ru/profile/80359...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мадам_булка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) pravoslavie WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.09.2013
Записей: 18625
Комментариев: 531
Написано: 30199


Непревзойдённый узбекский курник!

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 17:20 + в цитатник
Цитата сообщения РИМИДАЛ Непревзойдённый узбекский курник!



5177462_1434 (700x393, 177Kb)

Непревзойдённый узбекский курник! Царь пирогов из самых простых продуктов

Курник – это одно из традиционных блюд узбекской кухни. Готовить его можно разными способами и с разными начинками, но сегодня мы рассмотрим самый популярный вариант.

Для теста понадобится:

  • пшеничная мука – 0,5 кг;
  • маргарина – 100 гр;
  • сметана – 100 гр;
  • 1 яйцо;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;

Для начинки:

  • картофель – 300 гр;
  • лук – 100 гр;
  • куриное филе – 250 гр;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • перец – по вкусу;
  • зелень – 50 гр;
  • вода – 1 ст. л.

Приготовление:

Сперва в глубокой миске нам нужно размягчить маргарин. Затем добавим туда сметану и перемешиваем.

5177462_842 (700x391, 91Kb)

Взбиваем одно яйцо и выливаем массу в сметанную смесь.

5177462_833 (700x445, 186Kb)

Затем добавляем погашенную соду, соль и чёрный перец. Теперь нам нужно просеять муку в нашу массу и начать замешивать тесто. После замеса обминаем его и даём постоять полчаса.

5177462_823 (700x384, 167Kb)

В это время нарезаем куриное филе на мелкие кубики.

5177462_813 (700x409, 141Kb)

Чистим лук и картофель. Лук режем кольцами, а картофель рубим на средненькие кусочки.

5177462_803 (700x525, 246Kb)

Измельчаем зелень и смешиваем все ранее приготовленные ингредиенты для начинки в одной миске. Солим и перчим начинку.

5177462_794 (700x416, 162Kb)

Теперь делим тесто на 2 части (одна больше другой примерно на четверть). Большую часть раскатываем и выкладываем на противень или в форму.

5177462_784 (700x403, 105Kb)

Выкладываем начинку, смазываем её столовой ложкой воды и накрываем сверху второй частью теста, которую можно украсить чем-то интересным.

5177462_763 (700x413, 162Kb)5177462_774 (700x417, 145Kb)

Кладём наш курник в духовку на полтора часа при 180 С.

5177462_862 (700x392, 192Kb)

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/ - курник

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку