Записи Друзья Комментарии
мадам булка
Аватар мадам_булка

 -Цитатник

Закрытие петель - (1)

Вы только посмотрите какое закрытие!🌺🦋🪢 Источник ...

Творожная запеканка - (0)

Идеально подходит для завтрака - воздушный десерт без муки и масла: Это вкуснее, чем сырн...

Корейская морковь - (0)

ДОБРОГО УТРЕЧКА, ДЕВЧУЛЕЧКИ!!! Берем: Морковь - 1,5 кг Сахар - 4-5 ст.л Соль - 2 ст...

КРАСОТКАМ 60+ - (0)

КРАСОТКАМ 60 +...

МК ротика от Татьяны Паршуковой - (0)

МК ротика от Татьяны Паршуковой источник   http://www.odnoklassniki.ru/profile/80359...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мадам_булка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) pravoslavie WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.09.2013
Записей: 18625
Комментариев: 531
Написано: 30199


Слоёные лепёшки с сыром

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 17:37 + в цитатник
Цитата сообщения РИМИДАЛ
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Слоёные лепёшки с сыром



5177462_IMG_0784 (350x233, 34Kb)

На две довольно крупные лепешки берем: 

320-350 грамм белой пшеничной муки, 
200 мл. молока, 
50 мл. растительного масла, 
20 грамм свежих прессованных дрожжей и по чайной ложки соли и сахара.
5177462_IMG_0786 (350x233, 30Kb)
В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Добавляем просеянную муку.
5177462_IMG_0787 (350x233, 32Kb)
Для вымешивания переносим на рабочий стол. Добавляем соль и растительное масло и 
5177462_IMG_0788 (350x233, 24Kb)
минут 7-10 замешиваем гладкое, эластичное не липнущее к рукам и столу тесто.
5177462_IMG_0789 (350x233, 27Kb)
Перекладываем его в смазанную растительным маслом миску. Накрываем  пищевой пленкой и убираем на 40-50 минут на растойку для увеличения в объеме в 2-3 раза.
5177462_IMG_0790 (350x233, 29Kb)
Отстоявшееся тесто делим на две половинки.
5177462_IMG_0791 (350x233, 26Kb)5177462_IMG_0792 (350x233, 24Kb)
Каждую раскатываем с тонкий пласт.
5177462_IMG_0793 (350x233, 32Kb)
Промазываем сливочным маслом.
5177462_IMG_0794 (350x233, 42Kb)
Присыпаем тертым сыром, укропом и мелко резанными оливками и помидорами.
5177462_IMG_0795 (350x233, 24Kb)
сворачиваем в рулет
5177462_IMG_0796 (350x233, 24Kb)
и в улитку. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 10-20.
5177462_IMG_0797 (350x233, 29Kb)
Далее лепешку раскатываем до толщины около 1 см.
5177462_IMG_0798 (350x233, 30Kb)
Смазываем смесью желтка и молока.
5177462_lepjoshki_s_syrom400kh266 (400x266, 44Kb)
Выпекаем при 180-200 градусах минут 20-30 до готовности и до золотистости. Пока горяченькие - это сказочно вкусно. Длинные тянущиеся нити расплавленного сыра, тонкий привкус оливок, сладость томатов и восхитительная нежность пушисто-слоистого тонкого теста.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/ - другое
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте