КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

Среда, 12 Июля 2017 г. 23:27 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

image (1) (546x407, 576Kb)

Состав:
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли

Начинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
Лук-2-3 головки;
соль, специи

Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).

На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.

Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.

На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.

Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.

При готовности, пирог вынуть из духовки, "кондитерской кисточкой смазать водой или взбитым яйцом" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.
источник

Рубрики:

ВЫПЕЧКА/ - курник

Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5376178/post417960321/">РљРЈР РќРРљ! РќСѓ РѕС‡РµРЅСЊ РЎРћР§РќР«Р™ Р Р’РљРЈРЎРќР«Р™!</a><br/> РљРЈР РќРРљ! РќСѓ РѕС‡РµРЅСЊ РЎРћР§РќР«Р™ Р Р’РљРЈРЎРќР«Р™!

РЎРѕСЃС‚Р°РІ: 
РўРµСЃС‚Рѕ:
РјСѓРєР° 3-4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°;
250 РіСЂ.РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° (РїР°С‡РєР°);
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРµС„РёСЂР° РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;
1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р». СЃРѕРґС‹(Р±РµР· РіРѕСЂРєРё);
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

РќР°С‡РёРЅРєР°:
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃС‹СЂРѕР№ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ 3-4 С€С‚;
РјСЏСЃРѕ (С„РёР»Рµ) РєСѓСЂРёРЅРѕРµ-2 РіСЂСѓРґРєРё;
Р›СѓРє-2-3 РіРѕР»РѕРІРєРё;
СЃРѕР»СЊ, СЃРїРµС†РёРё

РўРµСЃС‚Рѕ:
РњСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕРґС‹, СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅС‹Р№ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ Рё РєРµС„РёСЂ, Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РјСЏРіРєРѕРµ, РїР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РЎРєР°С‚Р°С‚СЊ РІ РєРѕРј Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° 40-60 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕС‚РѕРј РґРѕСЃС‚Р°С‚СЊ Рё СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° 2 С‡Р°СЃС‚Рё: РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ Рё РїРѕРјРµРЅСЊС€Рµ. РњРµРЅСЊС€СѓСЋ СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ Рё СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ (РёР»Рё РЅР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5376178/post417960321/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Фотоальбом

-Музыка

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ!