КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
- 1.7 кг картофеля
- 100 г муки
- 1 луковица большая
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 г сыра
- пару ложек пасты томатной (не обязательно)
- 4 яйца
- зеленый лук
- сливочное масло (для смазки формы)
- паприка (не обязательно)
- соль, перец

Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш.
Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.
Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.
Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.
К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто - фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.

Серия сообщений "к / картофель":
Часть 1 - Картофель на гарнир
Часть 2 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
...
Часть 42 - ВКУСНЕЙШИЕ ЗАПЕКАНКИ, САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 43 - После этого рецепта по-другому картошку уже не запечешь. Пища богов!
Часть 44 - КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА
Часть 45 - Картофель с начинкой.
Часть 46 - ДРАНИКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ