Цитата сообщения kru4inka Отличная закуска из помидоров с луком. Заготовки


Отличная закуска из помидоров с луком. Заготовки

Продукты:
-15 крупных астраханских помидоров
-15 молодых луковиц
-2-3 головки чеснока
На 1 литр маринада:
-1 столовая ложка растительного масла
-2 столовые ложки уксуса
-2 столовые ложки сахара
-2 столовые ложки соли
-0,5 таблетки аспирина
-Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

*Овощи крупно нарезать.
*Банки простерилизовать
*В банки плотно выкладывать, чередуя слои:
-Слой помидоров
-Слой чеснока
-Слой лука,
Наполнить банку до верха
*Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху.
*Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой
Плотно закрыть крышками.