Цитата сообщения sanni ЗАПЕКАНКА "Эльсинор"

ЗАПЕКАНКА "Эльсинор"
​​За рецепт благодарна Галине Дегтяренко.
2 средних молоденьких кабачка порезать кругляшками,посолить и обжарить с двух сторон на раст.масле.Выложить кабачки на бумажное полотенце,чтобы удалить лишнее масло.500 г фарша( у меня свинина) обжарить в небольшом количестве масла,посолить,поперчить.В форму для запекания выложить слой обжаренных кабачков,затем брынзу 100-150 г(я поломала небольшими кусочками)​,снова кабачки,затем слой фарша,кабачки(слои повторять,пока не закончатся продукты).Взбить 1 стакан молока и 3 яйца(я взбила вилкой) и залить запеканку.Сверху выложить полукольца сырого лука,затем тертый сыр.Запекать при 200 градусах 25 минут. Приятного аппетита!