Грибы почистить,отварить, отдельно пережарить лук, помидоры.

Пропорции произвольные, по вкусу.

Отваренные грибы пропустить через мясорубку, смешать с луком и помидорами, 
добавить растительное масло, посолить, поперчить. Добавить 1 столовую 
ложку уксуса 9% на всю массу для 6 поллитровых баночек.
Поставить на водяную баню 0,5 литровые баночки на 20минут. Закатать, укутать. 
При употреблении добавлять в икру давленный чеснок. 
Приятного аппетита.! 

автор Вера Долговецкая

http://dom-ozhag.mirtesen.ru