"Быстрый пирог с семгой"

Быстрый пирог с семгой"

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 6 ст.л. муки
Показать полностью..
- 1 ст. молока
- 150 г майонеза
- сода
- 0,4 кг филе сёмги
- соль, перец

Приготовление:
1. Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, 2. Вылить половину в смазанную форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить.
3. Залить остатками ″теста″
4. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
http://vk.com

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус!!!!!

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус

Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля

- 1 помидор
- 100 г сыра
- майонез
- соль, перец

Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Картофель нарезать кружочками
Выложить в форму. Посолить и поперчить.
Выложить вторым слоем нашу рыбку.
Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Четвертый слой – картофель. Немного солим.
Далее смазываем майонезом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

Рыба в кляре - варианты приготовления


Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.

Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

Ингредиенты:
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

Рыба в картофельном кляре
Читать далее...

Рецепт приготовления форели с апельсинами!!


Очень простое в приготовлении но необычайно вкусное, ароматное, праздничное блюдо. Главное найти свежую, не мороженную форель и не передержать её в духовке.

Ингредиенты

• 3 шт. радужной форели по 250-300 гр.,


• 1 апельсин,


• половинка лимона,


• пучок зелени (укроп, петрушка),


• 1 ч. ложки сушенных "прованских трав",


• соль, молотый черный перец, оливковое масло.

Способ приготовления

1. Отжимаем сок половинки лимона, смешиваем с сухими травами, солью и оливковым маслом.


2. Удаляем внутренности из рыбы, чистим от чешуи, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.


3. Натираем приготовленной пряной смесью нашу рыбу и отправляем в холодильник на 2-3 часа.


4. Делим апельсин пополам и нарезаем тонкими дольками. Духовку разогреваем до 220 градусов.


5. В брюшко рыбе укладываем дольки апельсина, веточку петрушки и укропа, снова дольки апельсина.


6. Выкладываем рыбу на противень (если готовите под грилем, то на решетку) и ставим в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Форель на пару! ВКУСНО И ПРОСТО!!!


Бесконечно простой рецепт «Форель на пару», на приготовление которого уйдет минимум времи. При этом из него вы извлечете максимум вкуса и пользы.

Кроме форели в холодильнике должен оказаться один лимон (вернее, сок из него), пряная зелень, а в шкафчике — черный перец и соль.
Форель на пару: приготовление

Форель подготавливаем (чистим, моем). Непосредственно перед приготовлением быстро и осторожно ополаскиваем холодной водой. Натираем изнутри лимонным соком, солью и черным молотым перцем.

Затем помещаем рыбку в холодильник на полчаса — настояться.

Кладем рыбку в пароварку, рядом выкладываем зелень.

Перед тем, как заложить форель в пароварку, ее рекомендуется связать в кольцо, однако я этого не делала, поскольку у меня пароварка продолговатой формы и кольцо туда просто бы не влезло.

Накрываем нашу пароварку и готовим рыбку на пару примерно 30-40 минут.
Читать далее...