Вязание. Комплект-топ и жакет,спицы,крючок |
|
Конфеты(карамель) |
Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
ингредиенты
1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
В высокую кастрюлю наливаем воду.
Она должна занять половину кастрюли, так как смесь, когда кипит поднимается. Добавим сахарный песок и помешивая дадим закипеть.
Когда сироп начнет кипеть добавим мед и масло. Оставим кипеть на сильном огне до уваривания сиропа.
Сначала смесь поднимется, но постепенно начиная густеть будет оседать. Теперь огонь можно сделать средним.
Важно не пропустить момент загустения карамели и не переварить ее. Для этого ложку опускайте в смесь и затем помещайте в миску с холодной водой, если карамель скатывается в мягкую массу еще не время, как только она начнет слегка потрескивать при разломе нужно выключать.
Пока варится сироп, подготовьте две невысокие формы и смажьте их маслом. В них будем остужать карамель перед растягиванием.
Готовую карамель выливаем в формы и помещаем в холодную воду. Когда карамель станет остывать по краям, аккуратно начинаем подворачивать края с помощью лопатки или ножа к середине, чтобы она остужалась равномерно.
Теплую карамель берем в руки скручиваем в жгут и начинаем растягивать, до приобретения белого цвета. Руки предварительно смажем сливочным маслом.
В процессе растягивания принимали участие все.
Это я с дочкой
Это сын
А это уже творческий процесс, придания конфетам фигурности.
На столе тоже смазанным сливочным маслом, режем жгуты с помощью кулинарных ножниц на конфеты любой формы и размеров.
Сначала конфеты будут вязкие и тягучие, но постепенно в течении 2-3 часов приобретут рассыпчатость и пористость.
|
Чехол на мобильный телефон с бисером связанныи крючком |
|
Роза крючком |
|
Спицы.Пуловер. |
|
Белый свитер спицами с баской - схемы |
Белый свитер спицами с баской - модель каталога интернет-магазина за прошлые годы.
На мой взгляд, очень классический вариант, который никогда не выйдет из моды.
К тому же, в свитере применена интересная комбинация узоров, что делает модель интересной.
Узоры очень простые, поэтому затруднений не вызовут даже у начинающих вязальщиц.
|
Бисер. От бусинки к шедевру №73(1) 2015 |
|
шапочка и шарф косами |
|
Нежный пуловер с v-образным вырезом |
|
|
ВЯЖЕМ ПО ЯПОНСКИМ СХЕМАМ |
Серия сообщений "Техника вязания":
Часть 1 - Оригинальные узоры для шали и шарфа
Часть 2 - Кружевной узор "Айви"
Часть 3 - Узор спицами "Ёлочка"
Часть 4 - Вязание аранов для пуловера
Часть 5 - Красивый узор с косами
Часть 6 - Новые узоры спицами
Часть 7 - Оригинальный узор
Часть 8 - Узор для стильного жакета
Часть 9 - Подборка узоров спицами
Часть 10-Необычайно красивый узор спицами
Часть 11-Что можно связать с одним красивым узором?
Часть 12-Ромбики
Часть 13-Узор "Колоски из вытянутых петель"
Часть 14-Лицевые и изнаночные
Часть 15-Узор 529 центральный мотив для кофточки
Часть 16-Китайский узор - проще простого!
Часть 17-Изумительный узор
Часть 18-УЗОР "Звонкие ручейки"
Часть 19-Вяжем по японским схемам
Часть 20-Узор спицами в копилку мастера
Часть 21-Спицами: ажурные узоры
Часть 22-487 Тканый узор
|
