-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лина_Яхненко

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2013
Записей: 5568
Комментариев: 64
Написано: 5636




Спаси Господь меня от лести и похвал.
Храни мой дом от черноты и злобы.
Смири мою гордыню, чтоб упав,
Смогла подняться, улыбаясь чтобы.

Нежные домашние сосиски из куриного филе!!!

Пятница, 11 Октября 2013 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные домашние сосиски из куриного филе!!!

3352215_ZnKpQEaXgok (453x604, 75Kb)
Ингредиенты:

- 4 шт куриного филе (около 500 г)

- 1 яйцо

- 100 мл молока

- соль, перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  мяско

Творожный пудинг

Пятница, 11 Октября 2013 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пудинг

3352215_IW6YTwe5cQ (604x453, 32Kb)

Понадобится:

500 г творога

150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

Читать далее...
Рубрики:  мультиварка

Маечка с ананасным мотивом(от TriTan)

Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Камыш_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маечка с ананасным мотивом(от TriTan)

4451909_ (525x700, 271Kb)

Читать далее
Рубрики:  вязанье крючком

Вяжем юбку

Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем юбку

                                                             Черная юбка.Крючком

 
 
 

Читать далее...
Рубрики:  вязанье крючком

Вязание-крючок 4 Модели одним рисунком

Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок 4 Модели одним рисунком










 

Рубрики:  вязанье крючком

Голубой топ

Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения AVE-Elvira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубой топ


Читать далее...
Рубрики:  вязанье крючком

Туника из пряжи "мальва"

Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Казачанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои рукоделия/Туника из пряжи "мальва"



Туника из пряжи "мальва"

Эта туника - одна из моделей "эконом-варианта", пряжи ушло на нее примерно 6 моточков по 75 грамм "мальвы", хлопок с вискозой, размер от 44 до 52, связана крючком № 1,3.

IMG_1231 (412x700, 112Kb)



Рубрики:  вязанье крючком

Котлеты «Секрет рыбачки»

Пятница, 11 Октября 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shnarr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!



Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.


Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!


Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!


Котлеты «Секрет рыбачки»

Рубрики:  рыба

Булочки из теста со сливочным творожным сыром

Пятница, 11 Октября 2013 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки из теста со сливочным творожным сыром

Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который я опять же нашла в блоге китайского кулинара. Уж сколько вариантов дрожжевого теста я перепробовала, а воздушные булочки из этого теста мне понравились больше всего! Не ожидала, что добавление сливочного творожного сыра так улучшит вкус теста. А еще мне понравилась формовка, булочки похожи на "копытца". (Возможно, на сайте уже делились такой формовкой.) Теперь я часто буду печь булочки именно по этому рецепту!

525125_87610-640x480 (640x480, 113Kb)

525174_94336nothumb500 (500x379, 80Kb)

как делать

Читать далее

92687124_d8679edab585b323c82d629cb5aace9c (115x115, 16Kb)92687124_d8679edab585b323c82d629cb5aace9c (115x115, 16Kb)92687124_d8679edab585b323c82d629cb5aace9c (115x115, 16Kb)

Рубрики:  выпечка

Очень вкусный пирог с мясо-грибной начинкой.

Пятница, 11 Октября 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный пирог с мясо-грибной начинкой.

Очень понравился пирог с мясо-грибной начинкой  и на вид и на вкус. Яркий получается из- за куркумы, которая добавляется в тесто. Начинка хорошая. В общем вариант выпечки то, что надо. Попробуйте и Вы!

280315416f22afd57398fa6d12ca55c4_b (600x397, 115Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ГРЕЧНЕВЫЕ ЗРАЗЫ

Пятница, 11 Октября 2013 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧНЕВЫЕ ЗРАЗЫ

 
ГРЕЧНЕВЫЕ ЗРАЗЫ

Ингредиенты:

- 3 стакана вареной гречки
- 400 гр фарша
- 3 сырых яйца
- 2 вареных яйца
- 1 шт. лук
- 1 пучок укропа
- 100 гр твердого сыра
- 70-100 гр сливочного масла
- мука для панировки
- соль, перец по вкусу

Читать далее
 

Источник

Lkis

PEROOO

 

Рубрики:  рецепты

Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!

Пятница, 11 Октября 2013 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые!

В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.

Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.

Вкусные-куриные-котлеты копия (380x285, 86Kb)Котлета-в-разрезе копия (380x285, 87Kb)

nyam2 (25x29, 8Kb)Божественно вкусно и совсем несложно...
Рубрики:  мяско

Фиолетовый жакет

Пятница, 11 Октября 2013 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_Yusuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фиолетовый жакет

bolero1 (574x700, 198Kb)
Точная форма, деликатная отделка паетками. Делают этот укороченный жакет незаменимой составляюшей летнего гардероба.

Размер: 44.
Вам потребуется: 300г акриловой пряжи; спицы №2,5и №3; крючок №2,5; пайетки круглые и в виде сердечка.

Рисунок. 1. Ажурный узор по схеме.

Плотность вязания – 26п. х29р. = 10×10 см.

Рисунок 2. Полупатентная резинка. 1 ряд: *1лиц. п., 1 изн. п., * повторять от *до * до конца ряда. 2 ряд: *1 изн. п., 1 лиц. п., * повторять от *до * до конца ряда. 3 ряд: * 1 лиц п. с прикреплением на 1 ряд ниже, 1 изн. п., * повторять от *до * до конца ряда. Повторять 2 и 3-й ряды.

Рисунок 3. Лицевая гладь.

Спинка. Наберите на спицы №3120 п., провяжите 6 р. лицевой гладью и продолжите работу ажурным узором. На высоте 28 см вывяжите проймы, для чего закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 5 п., 3 п., 2 п., 3 раза по 1 п. (94 п.). На высоте 43 см вывяжите горловину, для чего закройте центральные 50 п. и, разделив вязание, закройте со стороны горловины по 1 п. На высоте 45 см закройте оставшиеся петли плеч одним рядом.

Правая полочка. Наберите на спицы №352 п., провяжите лицевой гладью 6 р. и перейдите на ажурный узор по схеме, вывязывая угловой вырез. Для этого убавляйте со стороны горловины 13 раз по 1 п. в каждом 10-м ряду. На высоте 28 см вывяжите пройму, как на спинке. На высоте 45 см от начала работы закройте оставшиеся петли плеча.

Левая полочка. Вяжите деталь симметрично правой полочке.

Рукава. Наберите 67 п., провяжите лицевой гладью 6 р. и перейдите на ажурный узор по схеме. Вяжите, прибавляя с обеих сторон по 1 п. в каждом 8-м ряду 8 раз. Далее вяжите ровно. На высоте 28 см вывяжите окат рукава, для чего закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 5 п., 3п., 2 п., 12 раз по 1 п., 2 п., 3 п. Оставшиеся 29 п. закройте одним рядом.

Сборка и отделка. Свяжите планку по горловине. Для этого на спицы №2,5 наберите 12 п. и вяжите полупатентной резинкой. На высоте 3 м от начала вязания закройте петли. Сшейте плечевые швы. Вшейте рукава в открытые проймы. Сшейте боковые швы и нижние швы рукавов. Обвяжите крючком СБН края рукавов и низ изделия. Приколите середину планки к середине горловины спинки и равномерно приметайте планку по горловине спинки и вырезу переда, оставив завязки. Аккуратно пришейте ее незаметным швом. Пришейте пайетки по этой планке.

1.
apelsin3 (700x589, 280Kb)

2.
bolero2 (509x700, 289Kb)
6005783 (464x82, 15Kb)
Рубрики:  Вязание

Платье-сарафан для девочки

Пятница, 11 Октября 2013 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Iren_Yusuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-сарафан для девочки

CIMG2722-350x509 (350x509, 75Kb)
Итак, начнем....
А начнем с вязания нижней части (юбки).
Нам понадобится пряжа полушерсть (у меня неизвестный производитель - разбираю старые запасы, что бы пополнить новыми)))))) 250 гр., спицы № 3.
Юбку вяжем одной деталью (шов будет сзади) сверху вниз. Набираем на спицы количество петель кратное 10 + 2 п. кромочные.
У меня ребенок худенький , но рослый)))). На наш размер понадобилось 12 рапортов = 122 п.(вместе с кромочными).

вот схема основного узора
рапорт = 3 изн.п.,7 лиц.п.

1 ряд - 1кром.п., 1 изн.п., *7 лиц.п., 3 изн.п.*- до конца ряда.
2 ряд - (и все четные ряды ) по рисунку
3 ряд - 1 кром.п. , из 1 изн.п. вывязать 2 изн.п. (прибавка для расширения клиньев в юбке), * накид , 2 вм.лиц с наклоном вправо, 3 лиц.п., 2вм.лиц. с наклоном влево, накид, 2 изн.п., из 1 изн.п. вывязать 2 изн.п. * - до конца ряда ( повтор между звездочками)
5 ряд - 1 кром.п., 2 изн.п., * 1 лиц.п., нак., 2 вм.лиц. с наклоном влево, 1 лиц.п., 2 вм.лиц. с наклоном вправо, нак.,1 лиц.п., 4 изн.п.*
7 ряд - 1 кром.п., 2 изн.п., * 2 лиц.п., 1 нак., 3 вм.лиц.,нак.,2 лиц.п., 4 изн.п.*
повтор рисунка с первого ряда.

Расширение (прибавки) делаем через каждые 6 - 8 рядов. Все зависит от того, на сколько пышную юбку вы желаете связать. Внизу юбки связать 6 рядов платочной вязкой.

Приступаем к вязанию кокетки. По верхнему краю юбки набираем на спицы те же 122 петли и вяжем 4-6рядов платочной вязкой.
Далее переходим к вывязыванию пройм ... надо разделить наше вязание.... получается так - 1 кром., 30 п.на половинку спинки, 60 п. на перед и 30 п. - вторая половинка спинки, 1 кром.

Теперь вяжем и сразу набираем осн. узор кокетки.
Узор:
1 и 3 ряд - *2 лиц.п., 2 изн.п.*
2 и все четные ряды - по рисунку
5 и 7 ряд - * 2 изн.п.,2 лиц.п.*
9 ряд - повтор с 1 ряда

Итак вяжем по узору 27 петель, 6 п. закрывам для проймы, далее 54 п. по узору, 6 п. закрыть для второй проймы, 27 петель по узору (вторая половинка спинки). Каждый "кусочек" вяжется отдельно узором для кокетки. Для проймы в каждом втором ряду закрываем еще 2, 1 п.
Высоту проймы я примеряла по гольфику, который планировала носить под сарафан)))) у меня получилось 16 см.

Не забываем про горловину. Я старалась делать маленькую горловину,что бы грудка малышки была максимально прикрыта = 12 см.от низа кокетки. по середине переда закрыла сначала 14п., а потом в каждом втором ряду 3, 2, 1, 1. На спинке горловину следует сделать менее глубокую. Сшить плечевые швы.

Теперь обвяжем пройму и горловину платочной вязкой, сделаем задний шов сарафана. Застежку на спинке обвязала крючком сбн., одновременно вывязывая петельки для пуговиц из 4 в.п. Пришиваем пуговички)))

Осталось постирать и замочить в кондиционере, чтоб сарафанчик не "кусался"))))))

1.
cарафан 1 (320x232, 81Kb)

2.
схема (200x163, 27Kb)
82448552_26c940b83247 (400x200, 96Kb)
Рубрики:  вязание для малышей

Веганский шоколадный пирог 

Пятница, 11 Октября 2013 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веганский шоколадный пирог 



Ингредиенты:
Основа
1 стакан фиников (я брала смесь кураги и чернослива)
1/4 - 0.5 стакана овсяной или льняной муки
3 ст. ложки молотого мелко миндаля или любых других орехов
Крем
1 баночка (190 гр.) яблочного пюре (детское питание)
2 спелых банана
3 ст. ложки какао-пороша
150 мл. воды
2 ч. ложки агара
Рубрики:  выпечка

Узор "Спирали из ромба"

Четверг, 10 Октября 2013 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "Спирали из ромба" (вязание спицами)

 

Схема узора взята из журнала.

Узор "Спирали из ромба" связан спицами. Эта простая, не лишенная изысканности вязка, будет прекрасно смотреться в сочетании с "косами".

Схема вязания узоры спицами

Рубрики:  узоры спицами

Узор спицами

Четверг, 10 Октября 2013 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами

Узор спицами/4683827_20130104_071143 (505x700, 244Kb)

4683827_20130104_071215 (560x563, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  узоры спицами

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Самый быстрый и простой из тортов

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый и простой из тортов

i-861 (500x415, 200Kb)
Самый быстрый и простой из тортов

http://www.liveinternet.ru/users/elenka-lenusya/post190428509/Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.

Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада

Процесс приготовления:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыть).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. ( для украшения )

На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
Первый слой : крем и сверху орехи. Кладем корж.
Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.

Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.
из блога Анны Красоты
Рубрики:  выпечка

Торт "Белочка"

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Белочка" (любимый вариант)

Огромная благодарность автору: nelok


Очень интересный вкус, нежный - тает во рту! Нам очень понравилось!!! Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  выпечка

Рулетик к чаю за 20 минут

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка1983 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетик к чаю за 20 минут

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 03 марта  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

***

 

рулет (700x525, 48Kb)
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Банановое рафаэлло

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановое рафаэлло

Источник


Ваши дети любят рафаэлло? Сегодня мы приготовим его сами. Этот легкий десерт не только очень вкусен, но и невероятно полезен, ведь в его составе только натуральные компоненты. Поэтому такое лакомство можно давать даже маленьким детям.
Порадуйте ваших близких необыкновенно вкусным десертом!

читать рецепт
Рубрики:  сладости

Хлеб на кефире «Кремлевский»- всегда удачный

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на кефире «Кремлевский»- всегда удачный

Очень понравился рецепт теста. Чем хорош? Тем, что он на кефире.А выпечка на кефире всегда получается хорошей.Если добавить сахар, то получится прекрасная сдоба

Хлеб на кефире

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 09 Октября 2013 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральные конфеты из орехов и сухофруктов.

Вкусно и полезно... и никаких фантиков)))

Чтобы их приготовить нужны орехи и сухофрукты, в данном случае миндаль, финики и изюм, а вообще можно взять то, что вы любите.

2013-02-19-PowerBars-10_rect540 (540x540, 172Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  сладости

Бисквитный торт с малиной

Среда, 09 Октября 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт с малиной

Любителям ягодных тортиков предлагаю испечь бисквитный торт с малиной. Рецепт тортика довольно прост, он из самых доступных продуктов, но получается очень и очень вкусным

Бисквитный торт с малиной (2) (547x410, 132Kb)

Бисквитный торт с малиной (3) (700x525, 281Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

СВИНЫЕ РЕБРА ИЗ ДУХОВКИ

Среда, 09 Октября 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНЫЕ РЕБРА ИЗ ДУХОВКИ

Источник

по умолчанию



Поребрина свина з братури. 
О вкусных свиных ребрышках столько всего сказано, что и добавить нечего. 
Поэтому только рецепт нежных ребрышек.

Читать далее...
Рубрики:  мяско

Торт "Рыжик" в мультиварке

Среда, 09 Октября 2013 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Рыжик" в мультиварке

P1030706 (600x450).jpg

Очень люблю торт "Рыжик", но иногда так не охото с ним возиться, вот на выручку нашла легкий рецепт приготовления. Теперь "Рыжик" частый гость на нашем столе.

Читать далее...
Рубрики:  мультиварка

АРБУЗЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Среда, 09 Октября 2013 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРБУЗЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ

Я одна арбузы ем. Саша их терпеть не может, Оксана - так, чуть поклюет.... А арбузяки у нас - за 15 кг зашкаливают. И что делать? Портятся же, выбрасывать жалко такую красоту. Нашла выход.
На 1 литр воды - 1 ст. ложка соли, 1,5 ложки сахара, 2 ст. ложки лимонного сока.
Арбузы порезать ломтиками, сложить в емкость(у меня - кастрюля), залить рассолом, накрыть гнетом-тарелочкой, крышкой и на 2-3 дня, на окошко. Вкуснятина!
Рубрики:  заготовки

Острая закуска

Среда, 09 Октября 2013 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая закуска

Очень мне понравился этот рецепт. Дала мне его одна моя знакомая. А я - любительница остренького, так что рецептик в моей коллекции не последнее место займет.  Можно эту закуску в холодильнике хранить - стоит достаточно долго - до  тех месяцев. А можно - в банках законсервировать. Для этого - готовую закуску разложить по чистым банкам,  простерилизовать 1 час, закатать крышками.

 

Читать далее...
Рубрики:  заготовки

Рыбное филе в картофельном тулупчике

Среда, 09 Октября 2013 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное филе в картофельном тулупчике.

 (640x480, 109Kb)
У меня в морозилке уже с неделю лежало филе минтая. Сегодня было лень заморачиваться с чем-то особенным, решила по-быстренькому ужин приготовить.. и вот, что получилось.
Читать далее...
Рубрики:  рыба

ХОЛОДЕЦ

Среда, 09 Октября 2013 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДЕЦ


Этим способом варил холодец мой дед. Я ни на грамм не отхожу от его рецепта. Пробовала разные готовить, но этот - самый беспроигрышный.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

ГАЛАНТИН

Среда, 09 Октября 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГАЛАНТИН



Это – старинный рецепт, даже не бабушкин, а прабабушкин. Я пробовала и другие варианты. Но этот – мне нравится больше всех. Может, потому что напоминает мне детство. Немного видоизменила – вместо белых сухарей – добавляю уже готовые сухарики со вкусом сыра, и запекаю не в закрытой крышкой жаровне, а в пекарском пакете. Все остальное – точно по старинной рецептуре. Времени требует, конечно, немало, но иногда приятно побаловать семью редким деликатесом…. Тем более, что такое блюдо, кроме как дома – не попробуешь нигде.
Читать далее...
Рубрики:  мяско

Масло с семгой

Среда, 09 Октября 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масло с семгой


У нас в рыбном часто продают обрезь семги. Это мякоть - мелкие кусочки. Стоит раза в два дешевле, чем - филе. Я иногда покупаю ее - пироги получаются - сказочные, да и котлетки и пельмени, много чего можно приготовить. Вот и масло тоже для бутербродов. Сначала мелко рублю мякоть - в фарш, примерно 200 грамм. Добавляю чайную ложку сахара и полчайной ложки соли, выжимаю половинку лимона и хорошо выбиваю вилочкой. Ставлю на сутки в холодильник. Потом - добавляю туда размягченное масло и все. Паста готова. Вкусно очень. Бутерброды с домашним хлебом и маслом из семги и чашка ароматного черного кофе утром на завтрак - настроение отличное на целый день.
Рубрики:  рыба

МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ

Среда, 09 Октября 2013 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ

Много никогда ничего не заготавливаю, хранить негде, да и не едим мы много. Яблочки моченые - вкусные очень. И немного, в охотку - неплохо......
На трехлитровую банку идет примерно 1,5 кг яблок. Выбирать нужно чуть недозрелые, кислые, целенькие.

Приготовить сусло. Горбушку ржаного хлеба залить 1,5 литрами кипятка, добавить туда две столовые ложки сахара и две столовые ложки соли, перемешать и отставить на 2-3 часа.

Яблоки вымыть, обсушить. На дно чистой сухой банки положить несколько листиков смородины и несколько веточек душицы.


Потом - сложить в банку яблоки, черенками вверх

Процедить сусло и - залить им яблоки.

Закрыть неплотно крышкой и поставить в холодильник . В первые дни в банку нужно будет пару раз долить немного холодной воды. А через две недели яблочки готовы, причем, хранятся они в холодильнике долго, до двух месяцев.....
Попробуйте, думаю понравится.
А еще - вместо сахара можно добавить мед.
Рубрики:  заготовки

Закусочка вкусная

Среда, 09 Октября 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочка вкусная


Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Читать далее...
Рубрики:  овощи

Мойва на шпажках.

Среда, 09 Октября 2013 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва на шпажках.

Ничего оригинального,  конечно, в жареной мойве, нет. Мне понравился способ подачи.  И кляр интересный.

Это у нас в китайском ресторане такую рыбку подают. Приятно, что можно взять шпажку и не пачкаясь, съесть рыбку.

Я, как всегда, выклянчила  рецепт у повара ресторана. Потому, что не могла никак понять, в чем же таком "стеклянном" она обжарена.

Только мне повар на ужасном русском языке категорически не советовал готовить это дома. Почему - я поняла только, когда приступила к подвигу. Подвиг в том, что я вот совсем не выношу запаха мороженной морской рыбы.

Давно собиралась мойву эту приготовить, но боязнь запаха меня останавливала. Сегодня решилась.

О-очень понравилось! Вкус получился точно такой же, как в ресторане. Ну, может, не так красиво, но меня можно оправдать тем , что готовила впервые, рука не набита. Думаю,  буду иногда баловать своих этой вкуснятинкой.

Тем более, что теперь знаю, как избавиться от запаха.

Читать далее...
Рубрики:  рыба

Пирог от Адель.

Среда, 09 Октября 2013 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог от Адель.

Адель - невозможно удивительная.  Это - фейерверк.

Красавица, умница.

Необыкновенно талантлива. А какая красивая - всегда!  Про юмор её - тут - только слышать надо....

Ну как же умеет.... Незаметно, работала с нами, всё видит, успевает . И незаметно - для всех нас - пирог. 

Я, когда его увидела - поразилась.

Итальянец  готовил  фильяретто ковалли,  в это время снимали все виды баурсаков, тут же - жиж-галнаш,  тут же - гифилте фиш, армянский бастурма-шашлык... Адель - везде. И - пирог.

Ну когда успела?

Пристала к ней - записать надо.

Вот, теперь  рассказываю.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ЗНАМЕНИТЫЙ ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!

Среда, 09 Октября 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Феникс_94 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗНАМЕНИТЫЙ ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ!

Яблочный штрудель — любимое лакомство австрийцев.

Рецепт яблочного штруделя

Сделать его самим дома не составляет особого труда. С этим справится даже новичок. Вот вам простой рецепт штруделя с яблоками. Пошаговые фото — вам в помощь.


Нам необходимо:

  • Для теста:
  • 250-300 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. оликового масла
  • 0,5 ч.л. виноградного уксуса ( можно заменить обычным 6 %-м)
  • 100 мл теплой воды
  • соль

для начинки 1 кг кислых яблок

  • 100 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 100 орехов грецких
  • 100 г молотых сухарей (панировочных)
  • ¼  лимона (сок)
  • молотая корица по вкусу
  • ванильная пудра для обсыпки

Приготовление:

Сначала делаем тесто — оно должно немного расстояться на столе.

Смешиваем яйцо с солью, вливаем воду, затем 1 чайную ложку оливкового масла, если нет его, замените подсолнечным без запаха, уксус.

Затем все это смешав добавляем муку  и замешиваем крутое тесто.

Рецепт-яблочного-штруделя

Получившийся колобок смазываем оставшимся маслом,  отправляем в пакет или просто в кастрюлю, накрыв крышкой оставляем на столе. Именно масло делает тесто эластичным до такой степени, что  через него можно читать газету.

Затем готовим начинку для яблочного штруделя:

Яблоки помыть, почистить от семян и от кожуры, порезать тонкими дольками.

Рецепт венского штруделя с яблоками

Сливочное масло растопить в сковороде и слегка пожарить на нем яблоки аккуратно переворачивая, чтобы не развалились и не превратились в бесформенную массу.

Австрийский яблочный штрудель

В настоящий штрудель надо класть изюм, но моя дочь его не любит, поэтому я  кладу  орехов в 2 раза больше — 200 г.

Орехи, грецкие (в  этот раз у меня — фундук) помыть, мелко порезать. Я немного обжариваю их — так  вкус мне нравится больше.

Яблочный австрийский штрудель

Затем смешать все для начинки яблоки, сахар, корицу (по вкусу , я кладу 1-1,5 чайной ложки), изюм, орехи и немного панировочных сухарей.

Рецепт яблочного штруделя

Теперь будем формировать собственно сам яблочный штрудель:

Расстелите льняное полотенце и присыпьте его мукой .

У меня есть специальная «салфетка» для расскатывания теста я  делала на ней- но на полотенце все-таки удобнее-не прилипает тесто.

Яблочный-штрудель-рецепт

Если у вас неболшой противень, то лучше разделите  тесто на 2 части и испеките 2 штруделя. Этот шарик теста только с виду  маленький, шрудель из него получается просто огромный.

Итак, берем тесто и разминаем растягиваем его руками до тонкого полупрозрачного состояния-обалденный эффект. Даже если вы это делаете впервые у вас обязательно получится, не переживайте, оно как будто само превращается в ваших руках в тонкую пленку. Так что забудьте о скалке — к ней оно точно прилипнет и вы всегда будете вспоминать эти мучения... Тесто надо именно растягивать.

Затем на тесто высыпаем панировочные сухари и равномерно распределяем саму яблочную начинку. И поливаем ее сверху соком лимона.

Яблочный штрудель рецепт

 

Начинку можно распределять по разному-по всей поверхности рулета  или  одной "толстой колбасой "  недалеко от края сантиметров 10-15. Потом аккуратно, с помощью полотенца, скатываем рулет. Тесто тонкое, поэтому не торопитесь и все получится.

штрудель с яблоками рецепт

Концы рулета завернуть или обрезать и уложить яблочный штрудель на смазанный раст.  маслом противень «швом» вниз.

Яблочный штрудель рецепт

Укладывать надо с помощью полотенца, иначе тонкое тесто не удержит начинку и рулет развалится.

Штрудель с яблоками рецепт

Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов запекаться минут на 30 до легкого, золотистого цвета. Можно помазать сверху сливочным маслом, а после того как рулет немного запекся — еще раз — рулет горячий и оно плавится само, я проделываю это 2-3 раза, чтобы тесто было хрустящим, а не сухим и жестким.

Вынимаем еще раз смазываем сливочным маслом, остужаем на противене.

Штрудель с яблоками рецепт

Затем режем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Штрудель яблочный рецепт

Ароматный, хрустящий яблочный штрудель готов! Подавать его можно с мороженным, а можно и без него — съедается с чаем за милую душу.

Яблочный австрийский штрудель

Приятного аппетита!

Сайт" Вкусная еда"

Рубрики:  выпечка

шапочка и шарфик

Среда, 09 Октября 2013 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Тати_Бо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шапочка и шарфик

IMG_3772 (522x700, 258Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Как связать двойную шапку лицевой гладью

Среда, 09 Октября 2013 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать двойную шапку лицевой гладью

Снимок (289x237, 85Kb)


http://pinme.ru/pin/5238b92bfef3067e2ff3b32b/
Рубрики:  Вязание

Узор крючком

Вторник, 08 Октября 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор крючком

Pictures (700x525, 179Kb)
Рубрики:  вязанье крючком

Закусочные рулетики

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Маричка_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулетики

Закусочные рулетики

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе. Готовить будем из дрожжевого теста. Тесто можно взять любое дрожжевое. Я приготовлю сама. Это несложное тесто я использую как основу для пиццы и несладких пирогов.

читать далее
Рубрики:  выпечка

Торт-панна кота "Зимняя вишня"

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-панна кота "Зимняя вишня"

cf2b47f5ca62 (378x250, 29Kb)
Читать далее...
Рубрики:  сладости

Мороженое

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения pmos_nmos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посоветовали - говорят, обалденно вкусно!

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!


Photobucket 



Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
 или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:                      

Читать далее...
Рубрики:  мороженое

Десерт из тыквы с сухофруктами

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт из тыквы с сухофруктами

1111_0 (440x320, 158Kb)
Читать далее...
Рубрики:  сладости

Вялим мясо

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вялим мясо

2286620 (480x602, 244Kb)
Читать далее...
Рубрики:  мяско

Холодный торт

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный торт

505503_75881-700x500 (533x400, 48Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Медовый бисквит

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый бисквит

RMG_-ZOAvgY (604x402, 52Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Домашний зефир

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний зефир

http://multidel.ru/7-domashniy-zefir.html

Вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее! Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир! Мне о

zefir (450x299, 22Kb)

Кулинарные рецепты в дневничке:десерты, конфеты и прочее…
Коллекция кулинарных рецептов в дневничке: сладкие пироги, торты
вся выпечка в дневничке

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО САЙТУ
Рубрики:  сладости

Птичье молоко без выпечки

Вторник, 08 Октября 2013 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птичье молоко без выпечки

DcE082ggqiI (604x453, 40Kb)
Читать далее...
Рубрики:  сладости


Поиск сообщений в Лина_Яхненко
Страницы: 111 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь