Домашняя буженина

Четверг, 05 Марта 2015 г. 10:05 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя буженина

Ох и вкусное мяско...Сочное,ароматное,так и хочется быстрей отрезать кусочек..

Продукты: Свинной ошеек - 1,5 кг, морковь - 1 большая, чеснок - 1
головка, соль - 1,5 ст. ложки, готовая горчица - 0,5 ст. ложки, горчица в
зернах - 1 ст. ложка, смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
молотый перец, красный молотый перец, базилик, чебрец, имбирь - (3 ст.
ложки).

Приготовление: Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки
. Морковь нарезать
на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см
друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазываем смесью
специй, горчицы и соли - оставляем мариноваться при комнатной
температуре на 3 часа. Берем 2 рукава для запекания( один в один -
получается двойной рукав) помещаем мясои выпустив воздух туго
завязываем. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом
ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем .

По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания.
Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке
при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки.После

охлаждения ставим в холодильник.

отсюда

4979645_6ec64ce52a06 (180x109, 42Kb)

Рубрики:

Кулинария/блюда из мяса

Метки: блюда из мяса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5353772/post355436100/"> Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅР°</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅР°

РћС… Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РјСЏСЃРєРѕ...РЎРѕС‡РЅРѕРµ,Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ,С‚Р°Рє Рё С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ&nbsp;Р±С‹СЃС‚СЂРµР№&nbsp;РѕС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ&nbsp;&nbsp;РєСѓСЃРѕС‡РµРє..
	
		
	
		&nbsp;
	
		
	
		
		РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹: РЎРІРёРЅРЅРѕР№ РѕС€РµРµРє - 1,5 РєРі, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ, С‡РµСЃРЅРѕРє - 1
		РіРѕР»РѕРІРєР°, СЃРѕР»СЊ - 1,5 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё, РіРѕС‚РѕРІР°СЏ РіРѕСЂС‡РёС†Р° - 0,5 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё, РіРѕСЂС‡РёС†Р° РІ
		Р·РµСЂРЅР°С… - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°, СЃРјРµСЃСЊ СЃРїРµС†РёР№: РїР°РїСЂРёРєР°, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ, С‡РµСЂРЅС‹Р№
		РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, Р±Р°Р·РёР»РёРє, С‡РµР±СЂРµС†, РёРјР±РёСЂСЊ - (3 СЃС‚.
		Р»РѕР¶РєРё).
	
		&nbsp;
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: РњСЏСЃРѕ РІС‹РјС‹С‚СЊ Рё РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј.
		РџРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РїСЂРѕРґРѕР»СЊРЅРѕ Р·СѓР±С‡РёРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР° РЅР° 2-3 РґРѕР»СЊРєРё
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5353772/post355436100/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Домашняя буженина