Сразу признаюсь - рецепт этого пирога под названием "Сумасшедший пирог с о-ва Сифонос" взят с сайта "Поваренок.РУ" Большое спасибо автору этого творения. Пирог действительно безумно вкусный, не смотря на сумасшедшее сочетание ингредиентов. Очень рекомендую испечь, пока сезон тыкв в разгаре. Я обожаю тыкву, а вот члены семьи относятся к ней довольно прохладно, но этот пирог схомячили и даже не поняли, что там тыква. Вот только количество сахара я уменьшила, и оказалась права.

Нам понадобится :

Мука 300г

Тыква 600г

сахар 2/3 стакана (по оригинальному рецепту - 1 стакан)

Изюм 1 стакан (я использовала порезанную кусочками курагу)

Коньяк 50г

Корица 2/3 ч.л.

Гвоздика молотая 1/4 ч.л.

Мед 2 ст.л.

Апельсин 1 шт.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Приготовление:

Тыкву порезать кубиками 1*1 см. Добавить сахар и коньяк. Апельсин не очищая, порезать на четвертинки, удалить косточки и измельчить в блендере. По оригинальному рецепту - натереть цедру и выжать сок. Добавить к тыкве, а также корицу, гвоздику и мед. Миску с этой смесью поставить в микроволновку на 1 минуту. Когда тыква даст сок и растает мед -перемешать и добавить порциями муку с разрыхлителем. Положить порезанную кусочками курагу(или изюм) и еще раз перемешать.

Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто, можно сверху присыпать кунжутом и поставить форму в разогретую до 180градусов духовку на 1 час. После того, как пирог полностью остынет, можно посыпать сахарной пудрой.

Вот такой пирожок в разрезе

Пирог ароматный, пряный, очень вкусный! Попробуйте приготовить, он совсем не сложный!

Приятного аппетита! Сайт Будет вкусно!

Серия сообщений "Пироги,песочные,заварные, бисквитн":

тесто песочное,сдобное,заварное,

Часть 1 - Творожный пирог с черносливом
Часть 2 - Пирог с яблоком и шоколадом
...
Часть 21 - Двухцветный пирог с творожными шариками под заварным кремом
Часть 22 - Молочный пирог Tres leches (Три молока)
Часть 23 - Пирог с тыквой
Часть 24 - Маковник
Часть 25 - Кардопита (ореховый пирог)
...
Часть 28 - Пирог "Евы" от Джейми Оливера
Часть 29 - Печенье с белковым кремом
Часть 30 - Слоёное тесто быстрого приготовления

Серия сообщений "Пироги большие сладкие,шарлотки":

пироги с сладкой начинкой

Часть 1 - Яблочный пирог вариант 2
Часть 2 - Насыпные пироги Легко....
...
Часть 25 - Самая вкусная шарлотка
Часть 26 - Пирог со сливами на скорую руку. Рецепт с фото
Часть 27 - Пирог с тыквой
Часть 28 - Яблочный пирог с розочками. Вкусно и красиво
Часть 29 - Яблочно- манный пирог
...
Часть 41 - Венский штрудель
Часть 42 - Яблочный пирог на сахарном тесте
Часть 43 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин