тесто "10-минутка" - пышное и быстрое (приготовление и совет)

Суббота, 15 Февраля 2025 г. 10:53 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто "10-минутка" - пышное и быстрое (приготовление и совет)

Тесто "10-минутка" - пышное и быстрое (приготовление и совет)

На приготовление теста необходимо запастись терпением, пока оно будет готово для использования, то есть когда можно заняться в,печкой. Оказывается можно приготовить быстро, примерно за 10 минут по предлагаемому рецепту. Его не нужно дополнительно вымешивать, выгонять воздух с помощью скалки или ждать, когда "проснутся" дрожжи. К тому же оно получается очень пышным (максимально).

Ингредиенты:

- пшеничная мука - 700 г
- вода - 350 мл
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- подсолнечное масло - 4 ст.л.
- сливочное масло - 80 г
- дрожжи - 33 г

Приготовление:

Дрожжи достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы они прогрелись.

Заранее включить духовку разогреваться при 180С.

Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь, растопить в ней сливочное масло (можно заменить 4 ст.л. подсолнечного во время поста) и убрать с плиты. Дать остыть до теплой температуры, добавить дрожжи, соль, сахар, подсолнечное мало и перемешать.

Перелить жидкую смесь в глубокую миску, просеять туда муку и замесить мягкое упругое тесто.

Не дожидаясь, пока тесто поднимется, сформировать угодную вам выпечку, выложить ее на противень и выпекать 10 минут за приоткрытой дверкой духовки, а затем 30 минут за закрытой.

Совет: если используете сухие дрожжи, хватит и 11 г. Тесто поднимется великолепно и в том, и в другом случае, поскольку тонкость приготовления - в двухэтапном выпекании, которое позволяет тесту очень быстро, но постепенно нагреваться. Более того, происходит это очень быстро: меньше, чем за час, можно успеть замесить тесто, слепить и испечь пирожки. Он также подходит для пышной пиццы и другой сдобной выпечки.
Приятного приготовления!

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.2)":
Часть 1 - Легендарное "Хрущевское" тесто
Часть 2 - Вкусный багет с сыром (простая выпечка)
...
Часть 11 - Дрожжевое медовое тесто для любой выпечки
Часть 12 - Приготовление заварного теста для профитролей и несколько советов
Часть 13 - Тесто "10-минутка" - пышное и быстрое (приготовление и совет)

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Бесподобное сдобное тесто для ленивых хозяек
Часть 2 - Рецепт теста на майонезе. Булочки получаются бесподобные
...
Часть 19 - Тесто для пирога и выпечки – просто сказка! СДОБНЫЙ ПИРОГ С ДЖЕМОМ
Часть 20 - Слойки творожные
Часть 21 - тесто "10-минутка" - пышное и быстрое (приготовление и совет)
Часть 22 - Выпечка быстрая! Тесто обалденное
Часть 23 - тесто без проблем

Рубрики:

вкусно!

Метки: тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5346294/post509603760/">С‚РµСЃС‚Рѕ &quot;10-РјРёРЅСѓС‚РєР°&quot; - РїС‹С€РЅРѕРµ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ (РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Рё СЃРѕРІРµС‚)</a><br/>РўРµСЃС‚Рѕ "10-РјРёРЅСѓС‚РєР°" - РїС‹С€РЅРѕРµ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ (РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Рё СЃРѕРІРµС‚)

РўРµСЃС‚Рѕ &quot;10-РјРёРЅСѓС‚РєР°&quot; - РїС‹С€РЅРѕРµ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ (РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Рё СЃРѕРІРµС‚)

РќР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ С‚РµСЃС‚Р° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ Р·Р°РїР°СЃС‚РёСЃСЊ С‚РµСЂРїРµРЅРёРµРј, РїРѕРєР° РѕРЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ РіРѕС‚РѕРІРѕ РґР»СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёСЏ, С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РєРѕРіРґР° РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РЅСЏС‚СЊСЃСЏ РІ,РїРµС‡РєРѕР№. РћРєР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚ РїРѕ РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРјРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Р•РіРѕ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІС‹РјРµС€РёРІР°С‚СЊ, РІС‹РіРѕРЅСЏС‚СЊ РІРѕР·РґСѓС… СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ СЃРєР°Р»РєРё РёР»Рё Р¶РґР°С‚СЊ, РєРѕРіРґР° &quot;РїСЂРѕСЃРЅСѓС‚СЃСЏ&quot; РґСЂРѕР¶Р¶Рё. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РѕРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїС‹С€РЅС‹Рј (РјР°РєСЃРёРјР°Р»СЊРЅРѕ).

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° - 700 Рі
	- РІРѕРґР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5346294/post509603760/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Статистика

тесто "10-минутка" - пышное и быстрое (приготовление и совет)